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。
二、螃螃，普通话音páng，那么páng如何变成了pán和pá？这种变化，不属于极个别现象，而是较多出现在四川话中，很多语言学家也在专门研究。
这种现象，称作“鼻音韵尾脱落的语音变异”
。
最常见的是在四川话中，韵母geng的鼻音韵尾完全脱落为en，当然，很多其他南方方言也有这个现象。
于是，páng韵尾脱落，变成pán，“螃蟹”
就成了“盘海”
。
这个称谓，广泛分布在川西坝子、川北、川中、川南等地区pán韵尾进一步脱落，就变成pá，“螃蟹”
就成了“爬海”
。
这个称谓主要分布在川东和重庆地区以及川南部分地区。
如民国十八年《合江县志》卷四《礼俗·方言》、民国二十一年《南溪县志》卷四《礼俗下·方言》:“爬海，螃蟹也。”
川东北部分地区“旁凯”
的说法，语流音变较少，只是“蟹”
遗存下了hǎi音，发生同系声母互转，声母h音变为k，实际本字还是“螃蟹”
。
综上，四川方言中，根据“螃蟹”
两个字分别不同的变音情况，螃蟹在四川存在螃海、螃凯、盘海、爬海等不同的称谓。
部分地区螃蟹还有土语称呼如盘老海、盘夹等。
题外：“蟹”
hǎi——海的读音在江浙地区为“哈”
，也是韵尾脱落，因此江浙地区称螃蟹为“哈”
。
而上海人称螃蟹为帮哈，pang音变bang音，属于同系声母互转。
再如四川方言存在的类似现象：滂bangpang臭是同一个意思。
三、说说“螃蟹”
在笔者所在广汉方言一个特殊的音：ngángā〔?a21?a??〕。
位于成都市北部的广汉、彭县、什邡以及金堂临近广汉的部分地区，称“螃蟹”
为ngángā，称谓来源应该是用“蟹”
的螯脚代称螃蟹。
也有少数地区融合“盘海”
称谓称“盘螯”
pánngā。
蟹前面的一双脚呈钳状，叫螯。
螯，普通话音áo，方言音本音ngáo，尾韵脱落变成ngá音。
叠音后后字变音，“螯螯”
发音ngángā〔?a21?a??〕。
：（）那些即将消失的四川方言词汇
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