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我国各地方言和少数民族语言丰富多样，是世界上方言和语言资源最丰富的国家之一。
普通话、方言、少数民族语言共同构成了中华民族多样化的灿烂民俗文化。
不少普通话词汇，方言中多有其他的音或义。
今天来说说一种常见动物“螃蟹”
，在四川方言中的各种方言称谓。
蟹，节肢动物，水陆两栖，全身有甲壳。
前面的一双脚呈钳状，叫螯。
蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等等。
按分布的地理位置，又有湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹、海蟹等分类。
不管啥子蟹，四川方言都统称螃蟹。
螃蟹，普通话音pángxiè。
四川方言中螃蟹的主流称谓“盘海”
、“爬海”
、“旁凯”
等，本字其实都是“螃蟹”
。
主要方言称谓都是“螃蟹”
二字的各种语流音变，并使用的同音字借音表达。
下文逐字说明。
一、蟹蟹：《唐韵》《正韵》胡买切；《集韵》《韵会》下买切，??音獬。
说明古汉语中，“蟹”
的发音就差不多是今天hǎi音，同“海”
。
“盘海”
、“爬海”
的“海”
，是古汉语音在四川方言的遗存。
古汉语中部分gkh声母的字，大约在元明时期，颚化为今天的jqx声母。
包括不限于今天四川方言中的“街解、敲掐、咸陷”
等都是如此，而这些字四川方言都遗存了古音。
再如今部分四川地区的方言称谓“嘎嘎”
gaga，其实也是“家家”
jiajia的古音。
“蟹”
字遗存下了hǎi音，但部分地区声母又发生同系声母互转，声母h音变为k，这是“旁凯”
的“凯kǎi”
音来源。
也就是四川方言中，“蟹”
字方言口语发音主要为“海hǎi”
和“凯kǎi”
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