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第473章
张小旭站在清水镇中心十字路口的转角处,望着眼前这间空置的店面。
清晨的阳光透过玻璃橱窗洒进来,在地面上投下一片片菱形的光斑。
他伸手摸了摸墙上的瓷砖,指尖传来冰凉的触感。
"
就这里了。
"
他轻声说道,转身看向身后的王老三,"
老三,你去准备食材,咱们的早餐店就卖汉堡。
"
王老三挠了挠头:"
大哥,这汉堡是啥玩意儿?咱镇上可没人卖过这个。
"
"
就是两片面包夹着肉饼、生菜、西红柿,再抹上特制的酱料。
"
张小旭说着,从口袋里掏出一张皱巴巴的纸,"
这是我昨晚画的示意图,你照着这个去准备。
"
王老三接过图纸,眯着眼睛看了半天:"
这生菜和西红柿倒是好办,就是这肉饼......"
"
要上等的牛肉,肥瘦相间的那种。
"
张小旭打断他,"
记住,一定要新鲜。
还有,面包要松软,不能太硬。
"
打发走王老三后,张小旭回到家中,一头扎进厨房。
他记得前世吃过的那家汉堡,面包外酥里嫩,肉饼鲜嫩多汁,酱料酸甜适中。
可具体怎么做,他却毫无头绪。
第一次尝试,他按照蒸馒头的法子发面。
面粉、酵母、温水,他小心翼翼地按照记忆中的比例调配。
面团在他手中揉捏,渐渐变得光滑有弹性。
张小旭满意地看着发酵中的面团,仿佛已经闻到了面包的香气。
然而现实给了他当头一棒。
当他将面团放入好不容易让王群搞来的烤箱时,刺鼻的焦糊味很快弥漫了整个厨房。
张小旭手忙脚乱地打开烤箱,浓烟扑面而来,呛得他连连咳嗽。
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