天才一秒记住【做客中文网】地址：https://www.zk01.net
“哈？”
“1ooo层？”
本作品由六九書吧整理上传~~
“你……你竟然用1ooo层的饼皮，来做千层饼！”
疑惑！
惊呆！
抓狂！
再到最后的……麻木！
小林龙胆的情绪，就因为眼前这份千层饼，而不断变动着。
但不管怎么样，张凡这一次所做的千层饼，简直是颠覆了她对一些料理的认知和理解。
毕竟外面所见的每一种千层饼，并不是真就需要1ooo层的饼皮啊！
所谓的千层，也不过是一个名字罢了。
要知道，一张a4纸的厚度是o.1o4毫米，如果要叠加到1ooo层的话，那厚度将会是1o.4厘米。
而只有将饼皮做到像纸张那样薄，不，因为还要再加上肉馅，所以其厚度必须得比a4纸薄上几倍，甚至是数十倍，才能做出眼前这份千层饼！
也就是说，在这个世界上压根就没有哪个厨师，会疯狂到去用1ooo层的饼皮进行叠加，然后做出一种双手便能拿住的千层饼。
但眼前的张凡，他不仅仅有这种疯狂的想法，更重要的是他还真就做到了这一步。
……
“理论上来说，我采取的是饼皮分层原理，就是让每层薄薄的饼皮中间，都沾点黄油进行割开。”
“如此，在加热的过程中，内部的黄油就会慢慢融化。”
“而其中的水又会产生蒸汽，利用这种蒸汽逐步上升的力度，将每一层薄薄的饼皮撑开，形成层次分明的薄片构造！”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！