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白生生水汪汪的萝卜片铺在盘子里,顶上再撒上切得碎碎的泡红椒丝和酸黄瓜丝,看去又引人食欲又漂亮。
炒油渣的任务被徒弟接过手,邵衍又开始去拌昨晚熬出来的桂花糖。
用处理过的桂花混蜂蜜糖浆还有邵衍新发现的国外的枫糖,不但味道复有层次感,香味也绝非单一的桂花糖浆能比的。
等到猪油渣跟着出锅,他到粥灶边看了下火候,刷一下就把其中一个粥盖给掀开了:“齐活!”
屋里的徒弟们愣了两下,随后开始齐声欢呼。
这一顿粥他们从昨天忙到现在,亲眼看着邵衍将各种原料用不同的方式处理下锅,耗费的精力物力绝不是平常的腊八粥能比得上的。
锅里翻滚着的浓郁的粥米甜香随着升腾的水蒸气开始四处游荡起来,邵衍取来勺子搅一搅,舀起一勺来,紫酱色的厚粥里原材料几乎都被煮化,顺着勺子的边缘大朵大朵地滑落。
特选的八味原料不同时间下锅,得到的效果也好的出奇,滚滚而来的浓香是将食材的鲜美激发到最高点的证明。
“田小田,拿个保温壶给我。”
邵衍看了眼手腕上前几天严岱川买回来的手表,已经快到中午了,“你舀一壶粥,桂花糖和咸料都另外带一点,一会儿打电话给我爸,让司机过来拿一下,送去给严岱川。”
严岱川最近也不知道在忙什么,好长时间在家里都见不到人了,只是经常会吩咐人给他带回来各种各样的东西——衣服鞋子装饰品什么的。
难道年末的时候房产公司也会特别忙?这里面的门道邵衍是搞不清楚的。
“哎。”
田小田赶忙去了,他师父也不是头一回这样干。
田小田还记得自己在a市时见到严岱川第一面的情景,那时候他师父可和那人一句话也不肯说呢,前几天穿着簇新的衣服回餐厅之后就总是开始给人家送吃的了。
田小田有些奇怪,他师父什么时候开始戴手表了呢?以前都不戴的,难道不是因为不喜欢戴吗?
腊八粥被几个高壮的徒弟联手搬出厨房,一锅放在店里,一锅搬到门口去。
粥米浓郁的香味顿时离开厨房,开始充盈更广阔的空间。
田小田搓着手,笑眯眯地扬声道:“今天腊八节,御门席感谢各位的捧场,邵小先生亲自下厨煮的腊八粥,免费人手一碗。
祝各位来年大吉大利,万事如意。”
众人那个舒坦啊,大厅里原本吃得兴起的也放下筷子跟着鼓起掌来。
这段时间随着御门席的红火邵衍的手艺也给传开了,他虽然带着徒弟,可徒弟们弄的东西跟他总归是有区别的。
邵衍这两个字现在就是御门席的金字招牌,难得碰上他亲自下厨一次,客人们大叹自己运气好,一个个都激动地不成。
粥配着小菜一桌一碗送上去,女人们还好说,慢悠悠地品尝能品尝好久。
男人们吃到了合心意的口味,西里呼噜一下就倒没了。
小菜里猪油渣和酸萝卜不分上下地受欢迎。
一堆人去问可不可以额外售卖的。
搬走的另一个大锅,则是邵衍吩咐拿到大厦楼下去分的。
粥棚子前几天就架好了,许多人还一直以为是什么品牌要做营销。
他们看到有人把粥抬进棚子里还觉得奇怪,等到后来上面挂上了御门席的临时招牌,才跟见了鱼的猫似的一拥而上。
因为粥煮的不多,邵衍也就是送个高兴,意思意思罢了。
队伍一下排开老远,店里的伙计们看差不多了,都去劝新来排队的人下次再来。
反应快排在前面的一堆运气好的路人领到热乎乎的粥后在广场上喝地跳来跳去——天啦!
那么好喝的东西真的只是粥吗!
?
御门席这个名字大部分人也只是听说而已,那样高昂的消费并非所有人都能走得进去的。
大受追捧的餐厅到底是个什么概念许多人其实并不清楚,菜嘛,再好吃不也就是那个样?
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