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她哆哆嗦嗦地打开一个个罐子嗅着味道，试图找出相似的调料来复制酱料。
但罐子里的调料她闻所未闻，就算学会了刘氏的做法，她也没办法寻得同样的材料，只得作罢。
臭豆腐摊和烧烤店一起，成为了除小吃店以外最受欢迎的摊子。
正所谓是丰俭由人，想吃贵的也有，想吃便宜的也能找到。
很多客人没时间排队进小吃店，便在门口买几串烧烤，再买一份臭豆腐，花个几十文，也能吃得美美的。
而有时间又有钱的，就安安稳稳进小吃店里吃一些精致的糕点和食物。
若是馋烧烤丶臭豆腐了，就在门口喊一声，过一会儿也有人送到座位处。
店门外更加热闹起来，甚至就连门口的石子路也被踩平了，不仔细看，还以为是官道呢。
第109章吃火锅的乐趣
春天来得慢，这几天才看见树冒出绿芽，路面的积雪也开始融化了。
俗话说，霜前冷，雪后寒。
这时候才是冷的，而且地上的土和雪水混在一起，全是泥泞。
一脚下去，连裤脚都湿了，叫人浑身难受。
真是一个会令人发霉的季节啊！
「不如晚上做火锅吧。
」花卷提议。
她莫名地觉得这个天气和火锅好配。
莫川和花笙自然举双手赞成。
说干就干，花卷从当地购买了十几个鸳鸯铜火锅，底部可以加炭火，上方有个小烟囱，四周一圈加汤涮菜。
中间还有不锈钢片隔开，可以同时放两种口味的汤底，客人们想吃辣的或者想吃清汤，都可以自由选择。
菜品准备起来也很方便——现成的牛羊肉卷丶猪肉片丶蔬菜丶菌菇，打个电话就有小哥送来了。
稍微麻烦点的就是底料了。
花卷准备了两种锅底：骨汤和麻辣。
猪棒骨丶猪皮丶鸡架加水慢慢熬几个小时，出锅前再放一些红枣和枸杞，汤奶白奶白的，涮蔬菜最好了。
麻辣锅底有些复杂，不光需要现成的火锅底料，花卷为了味道更加浓郁，下了猛料。
猪油丶蚝油丶花椒丶醪糟丶豆瓣酱丶小米辣丶黄冰糖……不需要管先后顺序，一起丢进锅里，再加一大块麻辣底料。
炒得满室生香丶口水直流的时候，加一壶开水，那味道简直绝了。
小吃店外的客人正排队等门开呢，味道就先飘出来了。
客人们可激动啦：「今天来得正正好啊，有新菜！
」
待莫川把门打开，大声宣布：「今日本店提供火锅！
」众人皆兴奋起来。
「太好了！
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