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将以上食材随机搭配,固然能做出美味的菜肴,可是,在对手实力不俗的情况下,却很难给食客留下深刻的印象。
所以他们要选择的菜,不仅要符合口味,还要往新意的方向靠拢。
&ldo;金姐,有法子了吗?&rdo;金栗虽然在队内的年纪并不是最大,但是她的厨艺却是里面最好的一个,所以其他选手们,都直接叫她金姐,以示尊敬。
金栗微微点头,随后指了指桌上叠放着的豆腐,有意无意地问道:&ldo;这儿……盛产豆腐?&rdo;&ldo;好像是这样的。
&rdo;鲁克虽然是b市人,但是他喜欢研究各地的风俗食材。
他的厨艺在徐程之间并不算最好,不过正因为他对美食的了解深,所以在比赛中就算遇到了许多问题,他都能凭借自己脑海中的理论知识去解决。
上一次的泡芙塔亦是如此。
金栗了然地点点头。
被人特地摆放在灶台的豆腐,再结合节目组所说的规则,一切疑惑便都解开了。
金栗走上前,看了看节目组提供的食材。
食材的供应量极大,而且看上去也十分新鲜。
金栗拿起了一个西红柿,观察了一下色泽,随后用水洗了洗,咬了一口。
甜香的汁水流入喉咙,没有丝毫的酸味,这筐番茄,应该熟透了。
那么便不适合做番茄炒蛋。
金栗抿了抿唇,随后看向了灶台上的豆腐。
她用洗净的手触上豆腐。
豆腐柔软且细腻,就像是世界上最白皙无暇的肌肤,泛着水润。
它带着些弹性,虽然不至于一触即破,但是只要金栗稍微用力,豆腐便承受不住压力,随之破裂。
这豆腐做得倒是不错。
金栗皱紧的眉间缓缓地松开,她想到好办法了。
&ldo;这豆腐柔软细腻,是属于绢豆腐那种。
&rdo;金栗道,&ldo;本地人更习惯拿着这豆腐做汤。
这种做法太常见,不可取,所以我们可以拿它……&rdo;众人认真地听着,没人说话。
金栗莞尔:&ldo;我们可以直接配酱油吃。
&rdo;水煮过后的豆腐,配上少许鲜酱油作为佐料,更能体现豆腐的甜美细腻。
而剩下的食材,金栗准备做一道咖喱鸡腿,以及西红柿荠菜蛋花羹。
咖喱鸡腿做起来容易,但是蛋花羹花费的功夫可不少。
其中的汤头,金栗选择了猪骨熬制,所以蛋花羹还带着浓浓的混香。
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