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&ldo;时间还剩一分钟。
&rdo;金栗和孔修然开始整理灶台，易丁也抓紧时间进行菜品装饰。
&ldo;五，四，三，二，一……&rdo;&ldo;时间到。
请选手停手。
&rdo;三人立马将手抬起，示意没有继续进行。
&ldo;接下来，请各位依次按照顺序，将凉菜呈上，由各位评委进行点评。
&rdo;金栗三人将凉菜端上，从左往右依次是孔修然的鱼子鹅肝卷，金栗的糖醋小排，以及易丁的金枪鱼沙拉。
从外观上看，三人所制作的凉菜，还都挺好看的。
鱼子鹅肝卷小巧玲珑，糖醋小排色泽诱人，金枪鱼沙拉配色丰富，评委们第一眼看过去，不约而同在心里给了个好评。
不过再好看的菜，只要不好吃，都是一道失败的菜。
所以评委们纷纷拿起筷子，进行了三道凉菜的试吃。
鱼子鹅肝卷是用生菜进行包裹，所以入口酥脆，具有菜的清甜。
鱼子提鲜，鹅肝入口即化，蘸料搭配得当，是个不可多得的极佳凉菜。
而糖醋小排，是金栗精心挑选出带骨排骨，切成大小规整的形状。
糖醋小排虽然是一道凉菜，但是排骨肉入口还是极其鲜嫩，丝毫不老。
酸甜的口感，一下子令评委的胃口大开。
至于易丁的金枪鱼沙拉，在三人中要略逊一筹。
虽然金枪鱼沙拉配色不错，但是金枪鱼与蔬菜的比例搭配并不得当，至于配料，也仅仅只是用最普通的沙拉酱调味，所以从口感上并不出彩，只能算作一道普通的凉菜。
&ldo;凉菜品尝完毕，请各位评委进行打分。
&rdo;这次的比赛和以往还略有不同之处，在于这次比赛中，每位评委都要对三人的每道菜进行评分，随后节目组将评分取平均数，然后将三人每道菜所获得分数的平均数相加，取最高分者作为本场的第一名。
至于分数，不是一道菜一报，而是等评委试吃过所有的菜品之后，再统一进行报分。
所以一开始，选手们可能还能拥有比较轻松的态度面对比赛，然而等到试吃进行到尾声之后，选手们的心也会随之愈发紧张。
&ldo;凉菜试吃完毕，请各位选手将第二道菜‐‐热炒，送到评委席中，由评委进行试吃打分。
&rdo;第二道热炒，金栗和孔修然都是选择的素菜，也只有易丁一人选择了一道荤菜。
金栗的酒香草头一端上桌，一股清冽的酒香味儿席卷了所有评委的鼻腔。
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