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张磊和张虎兄弟俩,都已经用他们自带的大饭碗,打了满满一碗米饭。
米饭是刚才胡欣煮的。
“太香了,苏哥,你这个酸菜鱼,闻起来我都有点控制不住了。”
张磊深深地吸了口气。
他们之前还没有骑行念头的时候,也是在家里做过酸菜鱼这道美食。
但是跟苏晨做的对比起来,那完全狗屁都不是。
“吃吧吃吧。”
苏晨大手一挥,然后便给苏小雪戴上食饭兜,往她碗里夹了几块鱼肉。
黑鱼的刺不多,非常适合老人和孩子吃,相比之下,卡喉咙的几率要小很多。
不过苏晨还是很注意,将几根小刺给挑了出来。
然后他自己夹起一块,放进嘴里。
又嫩又滑!
这是苏晨的第一感受。
经过腌制的鱼肉在舌尖迅速散开,口感无比的细腻鲜美。
经过和酸菜以及其他食材的混煮,那种醇厚汤汁的丰富口感也浸入其中,变得更加的令人上头。
苏晨又尝了一口炒酸菜经过煮制之后的口感,那种自然发酵的酸爽,既开胃又解腻,整个的味蕾,几乎是瞬间就被打开。
干辣椒和花椒,以及其他调料,又增添了些许又麻又辣的味道,跟酸菜的酸味遥相呼应。
而且和鱼汤煮制之后,吸收了那种鲜美的味道,让自身的口感,也是跟着不断提升。
好吃到让人根本就停不下来。
至于其他配菜,则是将黑鱼的鲜美,酸菜的那种清新酸香,给尽数吸收。
在保证自身独特的口感时,又增添了几分风味,因此吃起来,也是赞不绝口。
“这个酸菜真的绝了,太下饭了。”
“还有这个金针菇,鱼汤全部都吸收进去了,一口咬开,居然还能爆汁!”
张磊吃的满头大汗,一边呼哧着,一边忍不住夸道。
“我更:()带女儿摆地摊,全球被我馋哭了!
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