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楼下的厨房放置着一个大号的铁锅，里面正在熬制着汤底。
汤底是用牛油、植物油，按照一定比例混合，依次放入芹菜、葱姜、辣椒熬制。
这些基础的工作都是捞面工来完成的。
楼上有个雅间也被改造成一个厨房，除了午餐、晚餐，熬制秘制调料的工作也是在这里完成的。
当然，秘制调料是傻柱亲自调配熬制的，这是每个餐饮店成功的密码，没有任何老板或者大厨会将其公之于众，也不会假手他人代劳。
没有秘制调料的汤底，就没有了灵魂。
改良牛肉面能获得客人的推崇，也正是因为加入了秘制调料的汤底。
当然，用猪骨、鸡架熬制的高汤，也是一个关键。
看着捞面工抬走秘制调料，混入楼下的大锅里继续熬制，傻柱又回到楼上厨房，做了一顿晚餐。
现在许大茂家是彻底不开火了，早餐在店里吃，午餐、晚餐也是在店里吃。
吃过晚餐，几人走出饭店，门口已经有出租车等着了。
跟这些出租车司机搞好关系，不但提升了面面俱到的生意，还带来了出行的便利。
他们总能知道饭店会在什么时间关门，总会有两辆出租车会在相应时间在外面等着。
一辆前往95号大院，一辆送刘岚夫妻回家。
当然，除了的士费一分不少，每次都会送他们一份傻柱亲自炒的菜肴。
这是为数不多的几个出租车司机的秘密，他们总是轮流停下活计，在知味楼等着的原因。
回到大院，3人正打算遛弯呢，却是见到何雨水提着一袋子水果来了。
“傻哥，你们吃晚饭了吗？”
“嗯，有事儿？”
傻柱冷冷地瞥了一眼。
“傻哥，明天早餐店正式开业吗？”
“对！”
傻柱点了点头，看了眼中院的方向。
“我明天上午跟陶泽军送俩花篮过来。”
何雨水将水果递到傻柱的手中。
“不用了，”
傻柱笑道：“我不过是给刘岚、大茂帮帮忙，他们给我发工资，你不用破费！”
“不不不，”
何雨水笑道：“傻哥，大茂哥跟刘姐都不是外人，你们开业我还能不来？傻哥，明天我们来了，你们可别赶我们走啊！”
“那哪能呢？”
秦京茹笑道：“明天开业，前三天半价，你是客人，哪有老板赶客人的道理？”
“哦！”
何雨水皱了皱眉，“那就这么说定了！”
“行，你忙去吧，我们几个遛弯儿去了，就不耽误你时间了！”
许大茂笑着摆了摆手，向着院外走去。
何雨水看着三人将水果放在门口，从身边走过，眼神阴翳。
“大爷，贾当家是住这里吗？”
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