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却以寡妇之身,一手?把夫家和自己娘家攒在一起,拉扯成江南数一数二的豪商,其能耐本?事,又岂是常人可比?
屋内静了半晌,张琪才幽幽又叹一声:「如此,也只能先下手?为强了。
」
他也不想得罪沈记,奈何不做点什么,这掌柜的位置能不能保住都难说。
总要在朱夫人上京前做出些什么成绩,以便让对方知道,自己并非束手?就擒,才有话可说啊......
第28章点心难买
如今京城中,要说?哪个做吃食生意的不知道沈记,那就?实在是孤陋寡闻了。
小商小贩们,拿她做自己的楷模,每日收摊都盘算着有朝一日买下一间铺子,做大做强;
而原本就?已是中大酒楼的几家,则心不能安夜不能寐,尤为担心一觉醒来,沈记已经扩张到?自家隔壁了。
其中,又以?满庭芳丶凌云阁丶奎香楼尤甚。
被后两者一齐诟病过目光短浅的满庭芳掌柜秦如意,此刻正?坐在自家酒楼三?楼窗口,目光虚虚落在远处。
手?边一盏清茶,三?碟点心,却一动未动。
虽然人?在三?楼,耳朵却细细听着二楼丶一楼的动静,以?保证自己绝不会错过任何事丶反应不及。
她年约三?十五六,面容面孔天然带笑,和善亲切。
虽然是满庭芳掌柜,却也没有穿金戴银,只是穿红黄二色居多,让人?一见?,便觉得食欲大开。
满庭芳建年的确不大长?久,比起凌云阁丶奎香楼这样,从?前?朝就?名声在外的百年老字号,只能算是新贵。
不过也正?因为是新贵,才能让秦如意抓到?机会,从?一众人?中脱颖而出。
否则落在凌云阁和奎香楼,哪轮得到?她一个女子上位?
同是女子,秦如意可不敢小瞧沈荔。
以?她看来,在这一行,女人?能出头,必然是比男人?努力百倍千倍丶聪颖百倍千倍。
一家小面馆,成了京中炙手?可热的酒楼,绝非什么运气?丶食材丶装潢能够解释的。
秦如意用银筷夹起一块红豆元宝酥,慢慢送进口中。
这碟子红豆酥,是满庭芳上等点心师傅的作品,平素除了顶顶的贵客,连手?都懒得动的主?。
她咬开,的确是甜蜜香酥,沙沙绵软,却仍不如偶然在沈记吃过一次的千面红酥。
千面红酥,层层叠叠的红色酥皮,却半点不觉得负担,因为酥皮是极薄极脆的。
咬进嘴里?,却又立刻软化,变得细腻软绵。
且沈记的红豆沙不知道是怎么熬的,那样薄的一层馅,都能吃出红豆的颗粒感。
再佐以?上了红曲粉的莲蓉丶甜蜜透亮的红糖浆,夹在其中,多种甜味层次交叠,丰富之馀,更让红豆本真的香甜愈发分明。
秦如意不知道其他两家的掌柜如何,她是专程去沈记吃过饭的,一开始是为了知己知彼,后来倒只是图那一口味道。
次数还不少,故而能撞上时不时上新的限量点心。
说?来,也是沈记人?手?不足,才没法稳定供应,只能撞运气?。
像满庭芳丶凌云阁这样的酒楼,不说?主?厨,就?是面点师傅,那也是往两位数的准备。
高峰时期,七八个师傅一起做点心,那都是常有的,否则怎么能招待那么多人??
沈记虽说?地?方小,客人?应当也少些,但全都让沈掌柜一个人?做,的确也是天方夜谭一般的事了......
秦如意想了一圈,思绪重新回到?手?里?的红豆酥上。
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