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等闻择煮好鸟肉回来，见大家带回来的长目鱼，被赤屿已经片成均匀的鱼片，堆放在几个木盆中。
“这样可以吗？”
赤屿问。
“太可以了。”
闻择请他和自己一道，把鱼片端回到灶台附近，然后将切好的须须头块，和盐一起，倒进木盆中，用手抓了抓，放在一旁。
桑回探着头问：“这是在腌制？”
闻择：“对。
要是再加点淀粉就更好了，可惜我手里的上次用完了，还没来得及重做。”
桑回：“我这有，你拿去用吧。”
他从自己的空间中，取出用两层麻布装着的一小袋淀粉来。
山南部落的人对这食物不陌生，虹日部落的人却都露出了好奇之色。
“淀粉？这又是什么？”
第34章酸汤鱼
桑回看着闻择，没有贸然开口。
闻择想到火岚给他留种的西红柿，没有藏私地答：“是一种从茎块里提取出来的粉末，可以用来嫩肉、勾芡什么的。”
他接过桑回的淀粉，取出来一些，倒进木盆里。
同时，简单地说了下淀粉的提取方法。
众人一听，连连摇头：“这也太复杂了，又是洗又是过滤又是晒的，还是算了。”
“我感觉肉直接吃也能嚼动，不用特别嫩。”
至于勾芡，他们之前听都没听过这个词。
包括桑回在内的山南部落几人，皆是一副笑而不语的模样，看得虹日部落的人颇为费解。
闻择也没多解释，腌好鱼片后，几只鸟也煮好了。
他叫了两个人，和自己一起，将鸟肉撕成一条一条，足足撕出来三大盆。
然后取来大一点的陶碗，放入切好的须须头，炒制过的青花椒、坚果碎末，盐，又往上面淋了热油。
“刺啦——”
兽油将调味料的香气，瞬间激发出来，闻得人眼睛发亮，食指大动。
最后，他挑出一小盆味道酸甜的果子，碾成果浆，再切了两个半熟的西红柿，将其一块倒进陶碗中，用筷子搅了搅。
葱香、椒香、酸甜香混合在一块，层次丰富，一下就将兽人们敏锐的味蕾刺激到，本能地燃起了食欲。
“好香啊！
我好饿，什么时候能开饭？”
火岚手放在肚子上，一眨不眨盯着调好的酱汁问。
“这道菜很快就好了。”
闻择笑着说。
把酱汁淋到撕好的鸟肉上，再添点青菜末做点缀，拌一拌，便是一道色泽鲜美、浓郁鲜香的凉拌肉丝。
紧接着，他麻利地起锅烧油，下了须须头爆香。
虹日部落的人全都围了过来，七嘴八舌地问：“是要炒拌好的鸟肉吗？”
“放了那么多调料，肯定特别好吃吧！”
“你切了这么多柿果，难道要一块炒？”
闻择摇摇头，说：“这是两道菜。”
他特意将比较熟的西红柿挑了出来，去皮切成丁，倒进锅中，反复摁压、翻炒出汁水，然后又倒了半锅之前烧好的热水。
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