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两种店铺形式不一样，管理标准也是有区别的。
好比水果市，因为店铺太大往往还要加入一些水果外的特色产品。
比如零食，地方特色等。
社区店就不同了，店不大专卖水果就行。
陈平生觉得水果市大有往商展的趋势。
目前主要做的就是细分管理。
也就是将店铺的流程跟管理都细分化，形成标准后再往下推广。
外卖这边也要加大推广力度。
他们能将水果损耗率控制在行业最低标准，一来就是因为价格实惠店铺客流大。
从而形成了高周转率。
二来就是因为外卖。
外卖让他们将水果损耗降到了最低。
将这些具体业务标准化后，陈平生又开始规划腾升水果的财务。
总体来说，现在的股份制还是有些乱的。
小的时候将就着用还行。
大了之后就不太适合了。
主要还是腾升目前的股份还是以门店股的形式来分配。
这就很不利于总部管理了。
陈平生找财务部进行整体核算，目的就是为了将门店股收到总部后再统一分配。
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