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第21章 吃了还想吃(第2页)

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李圆圆做饭,周氏就负责烧火,周氏把才锯剩下的木屑放进堂灶里烧,木屑里有些松油,火烧的格外旺。

李圆圆照着记忆里的方法,先把蛇头剁掉,去掉蛇胆和内脏,再把蛇皮扒下来放在清水中,再把蛇肚子的的黑膜和油脂清洗干净。

把蛇肉放在菜板上把它一分为二,再用菜刀从背部用力的拍打,这样蛇肉在煮制的过程中能更有效的释放蛋白质,口感会更加松软。

接着把蛇肉砍成小段,冷水下锅,放入从还剩下一些的白酒,盖好锅盖,大火熬制成奶白色再转中小火,从见底的盐罐子里刮出一勺粗盐,下入纯天然野菜和野葱,一锅醇香奶白,营养丰富,高含蛋白质的蛇肉汤就做好了。

李圆圆尝了一口,味道还可以,就是食材实在有限,做成这个味道已经很不错了,要是有鸡肉就更好,熬成龙凤汤,味道会更香。

天热,蛇肉放不了太久,送给村里人估计未必有人敢吃。

李圆圆打算把剩下的蛇肉切碎,和进面粉里,再加些野菜进去,做成蛇肉野菜饼。

约莫一刻钟,蛇肉野菜饼子也贴熟了,两个孩子闻着香味也睁开了眼,不用人喊,乖乖的坐在饭桌前等着开饭。

小小的桌子上摆着一盆蛇肉汤和一盆蛇肉野菜饼。

李圆圆给两个孩子一人舀了一碗汤:“尝尝看,娘做的蛇肉汤好喝不好喝?”

梁小花想起毒蛇的样子,心里还是有些犯怵,犹豫着要不要喝。

梁小田闻着香味,一饮而下,咕噜咕噜,一碗汤就见了底,用袖子一抹嘴:“娘,太好喝了,比牛肉汤还要好喝!”

牛肉汤是梁小花和梁小田一致认为最好喝的汤了,他们只在族长家办喜事的时候有幸喝过一次。

梁小花见状,这才抿着碗边尝了尝味。

鲜美的汤与舌尖触碰,鲜香甜美,真的比牛肉汤好喝!

梁小花随即也大口喝起来,碗也见了底,甜甜喊道:“娘,我还想再喝一碗。”

李圆圆喝了口汤,又给两个孩子舀了碗汤,一人夹了几块蛇肉进去:“慢点吃,别呛到。”

两个孩子又一人手上拿着一块饼子啃:“娘,这个饼也好吃!”

周氏原本也有些担心,看李圆圆和两个孩子吃点这么香,也动起筷子,尝了口饼子,周氏只恨自己活了大半辈子才知道蛇可以做成如此美味的食物!

今日几人体力消耗都不少,身体累自然胃口也大,李圆圆和周氏都吃了个十分饱,两个孩子吃撑了,小肚子撑的像皮球似得,就差扶着墙走了。

俗话说,人吃饱了心情自然也好,李圆圆哼着歌收着碗筷:“别怪我只是一只羊,羊儿的聪明难以想象”

“哟!

你们倒是吃上肉了,怎么不想着孝敬孝敬我,你们这一屋子不孝子孙。”

熟悉的讨厌声音打断了李圆圆的歌声。

虚掩着的门被猛地踹开,门框碰到墙壁,本就不够结实的门像是快要散架。

:()穿成最惨休妻妇,我要发财又暴富

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