做客中文网

第106章 豆腐(第2页)

天才一秒记住【做客中文网】地址:https://www.zk01.net

说着拿出一张十两的银票。

“去药铺!

记得不要透露是做什么的!”

陆南接过银票,一拍胸脯:“师妹放心吧!”

话毕就去前院赶着马车出了院子。

顾甲看着几个孩子又在磨豆子,也走过去观看。

上次念儿做出的豆腐还没完全成型,今天要亲自看着这神奇的豆腐究竟是怎么做出来的。

空青已经磨完了豆子,将盆里的水倒进磨孔里,石磨里的水把定盘和沟槽冲洗干净。

空青把动盘竖起来晒干水。

冬忍站在膳房的大锅边提着网布的四角,顾甲将磨好的豆浆倒进网布里,浆都流进了锅里,豆渣留在网布里。

上次的半碗豆渣还留着,顾念取出来倒在一起。

空青坐在灶前添火,这次的豆浆满满一锅。

顾念舀了一碗没煮的豆浆,留着一会儿点浆。

冬忍默默关注着。

顾念拿个小碗打了五个调羹的冰石,用清水搅拌在碗里化开。

从库房里搬出两个长条凳摆在膳房前,将一张洗干净的大木板铺在凳子上,将在随州府做的木方框放在木板上,再将网布铺进方框里,四角铺平整。

锅里的豆浆已经沸腾了,顾念叮嘱冬忍:“可以多烧一炷香的时间。”

冬忍点头。

顾念拿锅铲把锅里的浮沫撇到一起,再用锅铲盛出来倒入泔水桶里。

顾念想着其实这个时候可以淋几滴菜油进锅里,做几张腐竹。

这个还是等以后再做吧。

顾念招呼着空青停火了。

沸腾的豆浆都舀进了大木盆里。

顾念点燃了一支香:“等香燃尽就可以点浆了。”

顾念向爹爹和冬忍解释。

顾念将化开的冰石水倒入生豆浆的海碗里,搅拌均匀。

香燃尽了,顾念将海碗里的点浆水慢慢倒入冷却的热豆浆中,用长柄锅铲慢慢搅动均匀。

将锅盖盖在木盆上,顾念又燃起了一支稍长一点的香。

顾念解释道:“豆腐已经成了,盖上盖子让豆浆凝结成豆腐花。”

这时候,陆宴和林氏抱着陆沫一起来了,看到众人都围着木盆盯着一根香,“哈哈”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

英雄联盟之重返S7!大道朝天我缔造上古天庭的那些年前夫夜来袭天启之门通灵王妃每天都想和离今天也没变成玩偶呢抗日之打鬼子我一枪一个核爆中走出的强者怪谈作者拖更日记捡只猛鬼当老婆铁血强国陵虚血途护国狂龙老祖宗她是真的狂家族修仙:我能看到提示聊斋之问道天涯反贼平天下最弱功德系统废材又怎么样?照样吊打你!绝世武神灵气复苏的旁门祖师我岳父是李世民为奴明末边军一小兵