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来来，让我来掌握火候！”
他一把把烧火的老师傅推开了，说：“你这火候掌握不好，酿不出好酒的，你看我的！”
他迅速把炉子里的柴火调整了一下，指挥别人，把酒桶里的酒倒进原浆里重新蒸馏。
他烧火烧的非常认真，让火始终保持恒定的温度。
很显然，他还不是一个烧火的好手，他不断调整火苗，也就是说，他以勤补拙，调整了半个小时，又累又热，满头大汗。
最后，他对自己的成就似乎很不满意，对刚才的烧火的老师傅说：“还是你来！
你烧得比我好，不过，你得听我的，我指挥你！”
烧火的老师傅也是一个老实人，没有什么脾气，他重新坐下来烧火，并且，真的听从李立夏的指挥。
终于，在折腾了两个小时之后，酿出来稳定的高品质的美酒。
“好酒！”
“果然，好酒！”
“我觉得这个品种很好了，我们可以把价格定在1块1毛。”
曼掌酒坊是有历史的，30年前就在版纳出名了，是西双版纳4大酒坊之一。
后来因为经济原因，吃饭都是问题，酒坊酒断断续续停了一些年，这位老师傅一直是酒坊的管理者之一。
他的波罕的祖父。
他现在提议加价到每斤谷酒卖到1块1毛，比原来多了5毛，涨价80的多。
他这提议，没有人附和，都沉默不语，因为，这个价格实在是有点高。
秦耕也觉得有些高。
他买的茅台酒也只有3块8毛7，你一斤谷酒卖1块1？“你们别愣着，再品品！”
老波罕爷爷认真地说。
众人又试了试。
“平心而论，酒品确实是非常好了，光看品质，别说1块1，就是2块2也卖得！”
坊里高级酒师认真地说。
“嗯，是的，不是吹，四大酒坊，我们现在绝对是第一！”
“我在橄榄坝茅山酒坊干过3年，他们号称四大酒坊之首，我现在可以肯定地回答，他不存在再是第一了，这个第一，我们不做，谁也别做了。”
对酒品的赞扬是一致的。
秦耕也觉得，六舅改良的这批酒，确实是非常好了，你说是谷酒中的天花板也不为过。
曼掌酒坊酿造谷酒的稻谷，并不是一般的水稻，而是生长在原始森林里的旱谷，产量非常低，用它们酿酒，绝对是最佳选择。
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