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立马有一小撮观众附和。
屏幕前的第5队集体汗流浃背了,不用萧栗的粉丝出面,他们自己都恨不得冲上去捂住这些粉丝的嘴。
萧栗似乎觉得很有趣,他挑眉道:“哦?你们是说,我在抄袭得分不足的6分的队伍的食谱吗?”
黑粉们:……
再次中枪的第5队成员:……
粉丝们:哈哈哈哈!
黑粉们罕见地消停不少,也可能是自闭了。
萧栗继续边操作边解说:“做辣子鸡,最好选用公鸡的鸡腿,肉质会更加脆嫩,母鸡的肉质则偏柴,更适合炖煮。
如果喜欢纯肉的口感可以选择将鸡腿肉去骨,但在传统的川菜做法里,辣子鸡一般不去骨,所以,我今天按照不去骨的方法进行烹饪。”
“现在,先把所有已经洗干净的鸡腿肉剁成小块,注意,鸡块尽量剁小一点,第一是便于入味,至于第二嘛,我等会儿再说。”
【哇,老婆居然学会吊我们胃口了!
】
【呜呜,别吊了老婆,我已经被吊成翘嘴了。
】
说时迟,那时快,萧栗把鸡腿拎到菜板上便提刀剁了下去,在他的刀下,剁坚硬的鸡腿骨就如同砍瓜切菜一般不费吹灰之力,不出片刻,六只鸡腿便全部变成了均匀的肌肉块。
萧栗放下菜刀,将剁好装盘的鸡肉块在镜头前展示:“像这样,大概有23截手指粗就可以了。”
【惊呆了,这些鸡肉块剁得也太均匀了吧!
】
【老婆的刀工我是真的服气!
】
【直播好像真的在试图教会我们。
】
【我怕一刀下去把自己的手指头剁下来。
捂脸】
“接下来进行腌制,往鸡肉块里依次加入姜片、大葱段、胡椒粉、盐、生抽和料酒,戴一个食品级手套,直接上手抓拌,抓到所有的液体尽数被鸡肉块吸收进去,甚至微微粘手时,就可以放在一旁腌制备用了。”
“所谓辣子鸡,顾名思义,最重要的两种食材便是辣椒和鸡肉,鸡肉我们已经准备好了,现在来准备辣椒。”
话音未落,萧栗从装了满满一盆的辣椒中拿出一根展示:“这便是今天要用到的干辣椒,为了更好地炒出它的香味,现在,我们来将干辣椒剪段。”
【老婆,我吃不了辣,这个干辣椒要剪几根呀?】
【这道菜都叫辣子鸡了,肯定要多放辣椒呀,我很能吃辣的,放三五根我完全没问题。
】
【笑死,三五根也好意思说自己能吃辣,我能接受放八根!
】
【让开,你们都太菜了,我能接受十二根!
】
这些观众完全没有意识到事情的严重性,看着他们还在那争论剪多少根干辣椒,萧栗沉默片刻,然后尽量用温和的语气说:“这一盆,都要剪完。”
【都剪完也没——什么?!
一盆干辣椒全部放进去???】
【老婆,你肯定说错了吧!
这一盆下去,要死虫的!
惊恐惊恐】
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