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虾头全部收集起来，然后直接放在锅里，加水、葱姜料酒煮出来。
接着便可以把虾头中的虾脑全部挑出来。
至于剩下的虾壳，也没有被冯致远浪费。
他把虾壳倒进油里，同样是加入葱姜炸一下，最终获得呈现橘红色的虾油。
这么一来，可以说一只河虾的各部分几乎都被利用上。
虾仁冯致远没有像是常见三虾面那样去煮出来。
而是全部放在一个托盘里，封上保鲜膜先放进冰箱冷藏。
虾籽被他加入葱姜料酒在锅里炒出来。
炒熟的虾籽同样是橘红色相当的漂亮，而且还有非常浓郁的香味。
整整花费了一个上午的时间，冯致远算是把三虾面的各种主辅料都准备妥当了。
再把小面馆其他各种面的主辅料也都准备妥当。
一切准备好，冯致远在自家小面馆的黑板上，写上今日提供的面，并且把三虾面写在了最上面，还在后面写上88一碗的价格。
此时，在小面馆门前，已经有顾客在等待开门营业。
冯致远打开门，微笑迎接门口等待顾客。
“欢迎大家光临。”
门前的顾客纷纷同样向冯致远问好。
“老板好。”
“老板你可终于开门了，我都饿的前胸贴后背了。”
“可不是嘛，就等老板你这碗面救命呢。”
对顾客们的迫不及待，冯致远也就不再多啰嗦，转身走进自家小面馆里，让顾客也可以进门。
进门后，一些经常来吃的顾客，也不去看小黑板，直接张口向冯致远点常吃的面。
很快面馆里还是响起冯致远预期中的惊呼。
“哇，三虾面是什么面？一碗要88吗？”
“什么面啊？要88一碗？”
“那么贵一碗面？谁能吃得起啊？”
“老板你们家是不是有点飘了？一碗面条能卖88吗？”
有人忍不住提出了质疑。
听到有人质疑，让卢秀玲也感到有些无奈，觉得儿子辛苦准备的三虾面，恐怕这个价格一碗都卖不出去。
冯致远听到质疑声，他脸上还是挂着微笑。
“大家如果觉得贵的话，可以不点三虾面，我们家其他面没有涨价的。”
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