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为了节约时间，征得刘华同意，韩秀秀用了煤气炉。
她将土豆丝一起倒进烧热的水里焯水，随后一半留在盘中，另一半倒进凉水盆备用。
重新起锅，下一小点儿猪油，葱花、干辣椒爆锅，油热，盘里的土豆丝倒进炒锅里。
“噼里啪啦”
的爆炒声下，韩秀秀两只手握着手柄动作潇洒地颠勺。
酱油、醋、盐、味精调味。
出锅！
炒锅趁热再放一点儿猪油，葱花丢锅里，趁着炼制葱油的时候，凉水里的土豆丝取出来。
放盐、泼葱油，一气呵成。
一热一凉，从削皮到摆盘，前后不到十分钟。
空气里弥漫着鹹香酸辣、勾人食欲的味道。
盘里的土豆丝根根分明，色泽恰到好处。
韩秀秀笑道：“刘哥，需要给王厨看吗？”
刘华此刻看韩秀秀的眼神已经变了，不是那种男女之间的眼神，而是意外中夹杂着一点儿嫉妒。
“你多大了？”
韩秀秀一愣，跟刘华对视上，立即明白对方心思。
“我都结婚了，很小就跟着后妈学做饭。”
“后妈？”
刘华眼里的嫉妒瞬间散掉。
哎，她怪可怜的。
厨艺比我好，也是因为从小被后妈苛待，享福的孩子哪儿能小小年纪就摸锅竈？都是要上学的。
“你会不会雕刻？雕刻好的话，你这能考八级。”
如今厨师考核一共十级，十级垫底，一级最高。
王厨是四级厨师，下个月準备沖一下三级。
而眼前的刘华打杂三年，学徒三年，马上就要考十级了。
韩秀秀上辈子做美食主播的空档，也有不少其他爱好。
雕刻便是其中一种，她最喜欢在水果蔬菜上雕刻图案，从简单到繁琐，拍照记录生活。
“白萝蔔雕刻行吗？”
韩秀秀问。
刘华点头，“行，你端上菜，我给拿萝蔔跟刻刀，去找我师父。”
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