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随着冬日的第一片雪花飘落,整个世界仿佛被一层洁白的纱幔所覆盖。
江绵在镇上的糕点铺子也逐渐有了冬日的静谧气息,顾客相较于往日少了些许,这让他有了更多时间去思考新的糕点制作方向。
江绵深知,冬日的糕点需要契合季节的特色,不仅要美味,更要有养生滋补的功效。
他站在铺子的后院,望着那堆积如山的冬日食材,红枣如玛瑙般鲜艳,核桃外壳透着质朴的棕褐,栗子则像是一个个毛茸茸的小刺猬蜷缩在角落。
他的脑海中不断构思着如何将这些食材巧妙地融合在一起,创造出独一无二的冬日美味。
起初,江绵尝试将红枣去核,捣成细腻的枣泥,与磨碎的核桃混合,再包裹进蒸熟的栗子泥里,制成一颗颗小巧玲珑的点心。
然而,初次尝试的口感却不尽如人意,红枣的甜腻过于浓重,核桃的涩味没有被很好地掩盖,栗子泥也略显干涩。
江绵皱着眉头,将这一批失败的作品放在一旁,重新开始思考配方的调整。
他决定改变策略,先将核桃炒熟,让其浓郁的香味充分散发出来,再细细研磨成粉。
红枣则用小火慢炖,熬出浓郁醇厚的枣汁,过滤掉残渣,只留下那如琥珀般晶莹剔透的枣液。
栗子煮熟后,用勺子轻轻压碎,保留一些颗粒感,为糕点增添独特的口感。
这一次,江绵将枣液与面粉混合,揉成柔软的面团,擀成薄片后,均匀地撒上核桃粉和栗子碎,再小心翼翼地卷起来,切成小段,放入蒸笼中蒸熟。
随着蒸笼中热气腾腾,一股混合着红枣香甜、核桃醇厚、栗子质朴的香气弥漫开来。
江绵满怀期待地打开蒸笼,只见那糕点色泽诱人,散发着温润的光泽。
他迫不及待地拿起一块放入口中,口感软糯,甜度适中,各种食材的味道相互交融,却又各自保留着独特的风味。
江绵的脸上终于露出了满意的笑容,他知道,这款养生糕点有了成功的雏形。
而在村里,牧野也没有闲着。
他穿着厚实的棉衣,扛着斧头走进山林。
山林中的树木在冬日里显得有些萧瑟,但也为牧野提供了丰富的资源。
他挑选那些干枯的树枝,用力挥动斧头,将它们砍倒。
每一声斧头落下的声响,都在寂静的山林中回荡。
牧野的额头上冒出细密的汗珠,尽管天气寒冷,但他的动作却十分有力。
砍好的柴火被他一捆捆地背回家中,整齐地堆放在院子的角落。
这些柴火将是他们度过寒冬的重要保障,不仅可以用来取暖,还能用于烹饪江绵研制糕点所需的食材。
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