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印大人看着各式菜肴点菜:“吃什么好?呢?”
想想今天用脑很厉害,不如给自己补补:“那就来个坛子肉吧,再配一份米饭。”
裴昭在他旁边:“我……”
还没说?完玉姐儿立刻开口:“您是不是要梅花汤饼?”
她记得上次裴大人说?自己点往常爱吃的口味,妹妹就给他上的梅花汤饼,裴大人看着很爱吃的样?子。
说?完后又?赶紧推销:“我们?这做梅花汤饼的梅花是闵家亲自腌制的,据说?是闵侍郎家的祖传腌制梅花配方呢。”
没想到?裴大人听完后选择了:“我也要坛子肉和米饭。”
?
玉姐儿纳闷,裴大人又?不爱吃梅花汤饼了吗?
倒是印大人听见有梅花汤饼,点单:“那我加一份梅花汤饼。”
裴昭点完菜后,目光无端扫视了食肆一圈。
叶盏在一张桌前与两位食客说?话。
对方似乎是熟客,不知?道说?了什么笑话,叶盏笑得眉眼弯弯。
她没有酒窝,但笑起来两颊会有两个小小的梨涡,与平日?里沉静的气息不符,多了一丝这个年龄小娘子该有的跳脱和活泼。
裴昭收回了目光,无端感觉很安心,这才挑了个位置坐了下来。
其余同僚也都跟着点了菜,开封府作为首都,在里面做官的官员背后非富即贵,原本天天吃那自助也不在话下。
只不过?官场上人人都讲究藏拙,因此大家也不是每天都自助,反而是点菜的多。
坛子肉是早就做好?的,所以上菜很快。
这道菜是一道鲁菜,虽然前期耗费功夫但做好?后可以放在火上慢慢煨着,在客人点菜时?直接上菜就好?,节约时?间,因此叶盏很喜欢做。
坛子肉是将调制好?的猪肋条放入瓷坛内小火慢慢炖煮,
外皮红艳艳,上面浓厚的汁水滴下来,肉皮已经变成了红艳艳的讨喜颜色,看着就像一方琥珀。
汤汁里的水汽已经被炖煮挥发,因此很是浓厚,一口下去汁水厚得化不开,几乎像固体一般。
放在米饭上,一下就将雪白的米饭粒浸染透彻。
印大人看着筷头上的肉,颤巍巍在晃动,看着就很有弹性。
他送进嘴里,微微一用力?,就赶紧坛子肉块都碎了,融化在嘴里,肥肉和瘦肉一并融化在一起。
好?下米饭,印大人又?挖了狠狠一大勺米饭。
隔壁过?去几个桌,沈娥正跟杜月娘还有叶盏商议官司的事?呢。
“我请了诉师,据说?这是城里打官司最厉害的讼师,应当没问题吧。”
杜月娘双手托腮,眉宇间还是有散不尽的担忧。
叶盏这时?候才知?道“讼师”
类似于后世的律师,他们?在官府授权后的书铺里工作,专门等着城里要打?官司的人去书铺里雇佣。
只不过?请了讼师递交了诉状就算成功了,后面还有复杂的定案审讯过?程呢。
“你那公?婆又?不傻,肯定也会请最好?的讼师,你要做好?防备。”
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