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随着大火加热,生蚝会自己析出水分来。
接着慢慢熬煮,直到蚝肉变得干瘪,就用笊篱全部捞出。
剩下一大锅的蚝汤要再进行煨煮,这个时候就要守在锅边不断搅拌了。
经过水分的慢慢蒸发,神奇的事就发生了。
原本一锅奶白色的液体,逐渐变成了焦糖色;从清稀的水状变成了浓稠的糊状。
最纯天然,毫无添加的蚝油,就制成了!
程小芸取过一个早就准备好的玻璃瓶,将成品一点点灌装了进去。
不过要等彻底晾凉才可以封瓶,不然蚝油就会变质。
那么一大锅的蚝汁,最后只熬成了半瓶的蚝油。
全都是精华啊!
她没有立刻刷锅,利用锅底剩下的蚝油,又做了一锅麻辣吸波螺。
那味道,鲜得直顶天灵盖!
程小芸正自顾自地陶醉在自己做的美味中,一个不速之客却来了。
“小娘们挺有本事啊,连我们老大都能搞定!”
江辉不知何时来了,拿起吸波螺想尝尝,却半天不得要领。
程小芸看他出糗,强忍着笑。
一双眸子就显得愈发的动人明艳。
江辉转头看到时,人都呆了。
他忘了老大的耳提面命,着了魔似的拉住了面前的美人。
程小芸刚要挣脱,余光却瞥见身后的一抹身影,立刻改变了套路。
“江大哥,求求你放过我吧!
你们老大不是嘱咐过,让你别再为难我了吗?”
她一边说着,一边楚楚可怜地低泣,那梨花带雨的娇弱模样,更搞得江辉心痒难耐,忍不住大放厥词。
“老大?他现在不在,我就是这里的老大!”
“看来有些人根本没把我放在眼里啊!”
一个低沉的声音在他身后想起,江辉心中一凛,暗叫不好。
转过头,果然正对上了赵磊狠戾的双眸。
那浑身透着的一股子冷意,让他在夏日的太阳光底下打了个寒颤。
“老大,我这人就爱吹牛B,你千万别当真啊!”
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