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不一会儿，白蚬子紧闭的贝壳“嘣”
地一下忽然打开，露出了里面肥嫩的肉来。
“开口就可以吃了。”
程小芸刚一发话，就有人迫不及待地去夹了。
“啧！
这么没规矩，让老大先吃！”
和赵磊同桌的手下，用筷子打了另一个心急的兄弟。
那人连忙赔笑着给自己找补。
“是是是，我这就是给老大夹的。”
赵磊并未出声，垂眸夹起碟子里的蚬子吹了吹。
不需要用手剥，牙齿轻轻一咬，蚬子肉就出来了。
丰盈鲜甜的汁水立刻充盈了整个口腔。
明明什么调料都没有放，却微含咸香，鲜美异常！
“我怎么感觉这种白色的，比咱们上次挖的花蚬子还鲜呢？”
赵磊颇有些惊艳。
“没错。”
程小芸没想到他连这么细微的差别都能尝的出来。
“这种是白蚬子，比花蚬子更嫩，口感也更鲜甜，适合吃它的原汁原味，用盐水煮或者直接烤最好。”
“花蚬子呢，肉质更紧实，更有嚼劲。
适合辣炒、捞汁等多种多样的做法。”
大家都恍然大悟，没想到光是蚬子，就分这么多种！
说话间，生蚝的壳里渗出乳白的汤汁，被下面的炭火煨着，“滋滋”
冒着小泡。
旁边的鲍鱼也在炭火的作用下，开始更频繁地蠕动着。
程小芸拿过提前炒制好的蒜蓉料，挖了一勺子，均匀地铺在每只生蚝的上面。
不一会儿，浓郁的蒜香就飘满了整条街！
还好这个时间大家都收摊了，没什么人。
不然这香味恐怕又要吸引来一群的老饕了！
“烤好了，大家尝一尝吧。”
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