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去年冬，何田只收到一百零四只貂鼠。
今年不能再这样了。
她打开背篓，取出一个四方的，盖子上有孔的陶盒，盒里放的是几块腌肉，一个木盒里放着一些磨好的黄豆面，炒好的野米和燕麦仁，还有几把土豆粉条。
此外，还有一个陶罐，里面放的是腌萝卜干。
萝卜是何田种得很好的一种作物。
它和土豆一样，既可以当菜，也可以当主食。
把新挖出来的萝卜洗净，带着皮切成拇指那么细的条，放在竹匾里晾晒，晒到表皮有一层细细的白霜时就可以了，再晒下去，萝卜失去了太多水分，做出的腌萝卜就不好吃了。
把晒好的萝卜条和盐、糖、切成丁的新鲜辣椒、干辣椒磨成的面儿还有鹅油大力搅拌在一起，封在陶坛子里，过个就可以吃了。
刚做好的萝卜干咬开还有鲜甜的汁水，看什么部位，靠近青色表皮的萝卜干会更辣一点，靠近白白的心的则带点萝卜特有的微甜，不管配粥还是配肉食都令人胃口大开。
放在陶罐里的萝卜干可以放上一个冬，但是放的越久，水分就越少，到了初夏，萝卜干咬起来就是坚韧的口感，这时把蔫蔫的萝卜干捞出来，沥干，和腌肉一起炖汤，又是另一种风味了。
放好食物，何田到附近的溪打了水，提进屋里。
然后她带着大米到林中查看这附近的四五个陷阱。
四个松树拱门陷阱都好好的，今年新造的那两个已经变得和四周的树木浑然一体了。
还有一个然的树洞，何田在树上做了个标记，以防大雪后找不到它。
检查完陷阱，何田又在林中走了走，捡到了一些秋菜。
这些野材叶子边缘被霜冻成了红色，叶片也远不及夏时肥厚。
它们应该是今年最后一批新鲜的野菜了。
春的时候，刚出芽的第一批野菜用滚水焯一下，和烫过的鲜鱼肉拌在一起，加一点点油和一点点盐，就很好吃。
秋的时候，它们的个头和口味都不及春夏，带一点微微的苦味。
不过，依然是爽口的食物。
回到屋，日影在知不觉间已经西斜，林子里四处是冷冷的风，片片秋叶随着风哗哗地飘落，在林间下着一场黄色、橙色的雨。
何田抱了两根干燥的粗木，放在劈柴的木桩上劈开。
她在木头上劈了个缝，拔出斧头，将一枚木楔子插在缝里，反转斧头，用斧头背敲进木头。
楔子一头粗厚一头削得薄而锋利，像一把斧刃延长聊利斧切进木头里，把木头裂成两半。
接下来再劈，就容易得多了。
将将变黑时，何田劈好了柴。
她把木柴抱进屋，烧起炉子。
先烧一壶水，灌满水瓶，塞进今晚要睡的被子里，再放上锅，煮一点米粥。
煎饼放在铁炉的烤笼里烤焦，配上粥，鸡肝酱，还有用鹅油拌好的辣萝卜干和用水焯过的秋菜。
一口热乎乎的米粥，配一口脆脆辣辣的萝卜干，爽口的秋菜，再咬一口涂了鸡肝酱的煎饼。
煎饼在烤屉里烘得焦焦的，咬一口就发出“啪啪”
的脆响。
“脂肪和碳水化合物的搭配是神的食物。”
何田口齿不清地嘟囔了一句。
临睡前，何田把大米牵进屋子里，在门口铺上干草。
她嘱咐它，“大米，你可不要拉很多大便啊。”
大米还是摇摇脑袋，不搭理她。
：（）二人森林
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