做客中文网

第12章 要干干净净(第1页)

天才一秒记住【做客中文网】地址:https://www.zk01.net

第12章要干干净净

返程路上,张磊和杨鹏已经开始私下里商量,谁去负责清理猪肠、猪心和猪肺。

这三样算是最难清理的部分。

其中尤其是猪肠,可以说清理起来真的是非常费时费事。

而且猪肠的清理过程中,那些肠子里残留物,也真的是会让人难以忍受。

所以张磊和杨鹏经过一番商量,甚至提出了要猜拳定输赢。

输的人负责把猪肠给清理掉。

李辉东看着两个徒弟,真是有点哭笑不得。

“你们两个就这么厌恶肠子啊?我看你们两个吃的时候,是一点也不会比别人少吃啊?”

这话把两个徒弟给说的是有点无言以对。

李辉东见两个徒弟不说话,直接下令:“你们两个也别猜拳了,回去伱们两个一起清理,不洗干净的话,中午就让你们吃没清理干净的大肠。”

听到这话,让张磊和杨鹏顿时一脸苦瓜相。

冯正明看着笑了笑说:“师哥,要不还是我来清理吧。”

李辉东说:“你别总想着什么活都干,正明你是有厨艺的,师哥让你到食堂来,可是请你来上灶做菜的,不是让你来打杂的。”

冯正明说:“师哥,清理猪肠是很麻烦的,而且也必须要清理干净,否则之后我们做的时候,也会更麻烦,而且我中午做盒饭,准备做一个干炒肥肠去卖,所以还是让我自己清理,我也能放心点啊。”

李辉东见冯正明坚持,他最终也只能是答应下来。

“好吧。”

不过答应了之后,李辉东又对两个徒弟说:“你们两个注意看你们小师叔是怎么清洗的,记住整个流程,下次你们两个给我轮流清洗,记住了吗?”

张磊和杨鹏赶紧答应说:“记住了师父。”

回到食堂后厨院子里,这次连李辉东也一起,把两辆大三轮车上的东西搬下车。

先是要把那些蔬菜,全部都从袋子里给倒出来。

李辉东亲自带领两个徒弟迅进行筛选。

批市场里买回来的蔬菜,几乎是很难保证袋子里完全没有烂的。

所以拉回来必须要立刻全部从袋子里带出来,然后把烂的那些全部都给筛出去。

光是收拾买回来的蔬菜,冯正明和李辉东一起带着两个徒弟,就整整收拾了有半个多小时。

其中筛出来烂掉的那些,李辉东让两个徒弟用刀再次筛一遍。

把烂掉的部分切掉,保留好的部分还是要继续用。

这么一番折腾下来,不知不觉花了一个多小时。

冯正明在帮忙把蔬菜筛选好,他也就去把几袋子猪肠倒出来。

把新鲜的全部都倒进一个大盆里,那些冷冻过的则是倒在另一个大盆子里。

先是用清水进行一番冲洗,尽可能把盆子里水冲洗到清亮。

接着冯正明去拿来食用碱,向盆里的猪肠倒入食用碱。

然后就开始对猪肠表面进行搓洗。

用食用碱搓洗一会,冯正明又向盆里倒入一些醋。

经过酸碱中和,盆里浮现出大量的泡沫。

冯正明认认真真很耐心进行搓洗,甚至是每一根猪肠都会认真搓洗。

搓洗完毕,再用清水进行冲洗,依旧是冲洗到水清。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

无敌天子1825我的新大明从岁月道果开始成圣至尊箭神天启之门凤还朝,妖孽王爷请让道这个人仙太过正经神话禁区电影世界私人订制她除了能打一无是处武侠:开局奖励满级神功不科学御兽我靠读书成圣人长生三千年焚天龙皇从亮剑开始搞军工三界独尊反贼平天下1987:今夜不眠从解析太阳开始星门星宝三岁半被六个舅舅团宠了快穿之反派又被宿主拐跑了寻宝神瞳从洪荒逃走当幕后黑手