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谢郁文小姐又提问说道:“张启哥哥,刚刚你提到了袁隆平爷爷的杂交水稻不能留种,为什么会这样呢?”
张启回答道:“其实,不仅仅是袁隆平研发的杂交水稻不能留种,世界上所有的杂交水稻都是不可留种的。
迄今为止,无一例外。
那么,不能留种的作物,能不能吃?答案是:当然可以吃。
我举一个例子,无籽西瓜就是不能留种的。
请问,我们吃不吃无籽西瓜?20世纪50年代,市场上就出现了无籽西瓜。
无籽西瓜是用种子种出来的,但这个种子不是无籽西瓜里的种子,而是自然的二倍体西瓜跟经过诱变产生的四倍体杂交后,形成的三倍体西瓜里的种子。
由于是三倍体,所以本身是没有繁殖能力的,也没有籽。
无籽西瓜是从三倍体的种子发育而成,但是它自己长成之后,是没有种子的,即不能留种。
在当今市场上,目前无籽西瓜的市场份额占到了90以上。
很多人胡说什么“现在的东西口感差”
,我是感觉无籽西瓜口感很好,一点不比以前的品种差,而且更好。
还有苹果,小时候吃的苹果又小又黄又涩,现在的品种饱满好看口感也好的多。”
谢郁文连连点头:“确实如此,无籽西瓜就能吃。”
张启道:除了无籽西瓜,杂交玉米也是不能留种的。
因为杂交玉米的种子是杂交种,特点是退化很快,仅在第一代时具有高产优势,到了第二代就不行了。”
谢郁文又问:“那么,是不是杂交高粱也不能留种呢?”
张启点点头:“哈哈,你这就猜对了。
杂交高粱也是不能留种的。
请记住:不管它是杂交玉米、杂交水稻,或者杂交高粱,只要是杂交品种,都有一个共同的特征,那就是无法留种。”
谢郁文问道:“既然杂交品种都无法留种,凭什么我们非要研发它们呢?”
张启回答道:“答案很简单啊,杂交品种优势大。
什么优势那?就是让不同亲本进行杂交,其产生的后代,比父母更加优异。
杂交产生的后代,它们比父本和母本都长得更加高大、健壮,产量也更高。
一般来说,农作物需要经过开花授粉才能结出果实,有些作物是自花授粉,有些作物是异花授粉。
而自花授粉是自然界最普遍的现象。
水稻一开始就是自花授粉。
比如,现在有一株水稻花,正常的情况下,它们两个一起生长,到了开花结果的时候,由于挨的太近,所以正常情况下雌花只能接受它的雄花,这个就是自交。
自交是不可避免的情况。
相当于妹妹只能和她的哥哥进行婚配。
如果要与其他品种杂交,必须要赶在雄花,就是她的哥哥性成熟之前,用手术剪刀把雄的去掉。
这样就可以用这个作为母本,与其他的父本进行杂交,产生杂交种。
这个杂交种,是具有优势的,是农民急切盼望获得的种子。
所以需要对水稻进行人工的修剪,即“去雄”
。
也就是组织很多工人,用剪刀把杂交水稻花的雄花剪去。
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