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把一切备好，就开始正式烹饪了。
沈青站在灶台边指挥：“大宝，腊肉下锅！
小火慢慢煸，把油煸出来！”
大宝哆嗦着把腊肉倒进热锅，油星子“滋啦”
溅起来，吓得他往后蹦了半步。
沈青伸手推他一把：“躲啥？翻匀了！”
腊肉在锅里慢慢煎得焦黄，油香混着肉香飘出来，五宝本来在院儿里追鸡，闻着味儿就颠颠跑过来，扒着灶台边直咽口水。
“二宝，豆角辣椒倒进去！”
沈青又喊。
二宝手忙脚乱把菜扔进锅，跟腊肉一块儿翻炒，青的豆角、红的辣椒、黄的腊肉搅在一处，颜色鲜亮得很。
怕他们吃不了太辣，所以辣椒放得很少。
“三宝，把半熟的米饭倒进来！”
沈青指挥着。
三宝端着瓦盆，小心翼翼把米饭铺在菜上，沈青拿锅铲把饭和菜拌匀，盖上锅盖：“小火焖着，让米吸吸肉香。”
厨房里热气腾腾，香味顺着锅盖缝往外钻，三个小家伙虽累，倒也懒得抱怨了，现在他们也只盼着饭快点熟，他们已经被这腊肉米饭的香气吸引了，肚子咕咕直叫，眼神不时瞟向锅边，就等着掀锅盖开吃了！
没多大一会儿，沈青掀开锅盖，一股热气裹着浓香扑出来，米饭吸足了肉汁，颗颗油亮，腊肉的咸香、豆角的清甜混在一块儿。
一人一大海碗的腊肉饭，饭桌上的人也不顾上说话，哼哧哼哧干起饭来！
腊肉饭香浓软糯，每一口都带着腊肉的咸香和豆角的清甜。
这时候的猪肉都是纯天然五谷杂粮和猪草养的，肉质鲜美，米饭裹满了汤汁，颗颗分明又粘连，吃在嘴里满口生香。
这一顿饭让饭桌上的所有人都顾不得说话！
真是半大的小子吃空老子，一个个端着比自己脸都大的碗干饭，本来能剩不少的腊肉饭，转眼间就被他们扫荡一空。
她和四丫、五宝一人小半碗，剩下的全进了三人的肚子，个个吃得肚子圆滚滚的。
五宝这个小吃货还想着下顿：“娘，明天还吃这个饭饭，这个好吃！”
三个宝也支着耳朵听答案，眼里满是下一顿腊肉饭的期待。
沈青：“想得美！
腊肉是过年攒下的，米缸也见底了，今儿这顿吃完，存货就空了。”
桌上顿时蔫了一片，三宝噘着嘴：“那……那明儿吃啥？”
沈青：“明儿……家里有啥就吃啥呗！”
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