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寧风走了进去,转了一圈没有找到变质鸡蛋。
正琢磨放在哪儿时,何雨柱回来了!
“小风,你在找什么?”
“雨柱叔,那些鸡蛋你放哪里去了?”
何雨柱一听,抬脚走到另一间不住人的墙角,弯腰搬起回到了灶台前。
“小风,都在这呢”
站直了腰,又从屋角柜子里面掏出八角这些配料。
全部堆积在一旁的桌子上,说道:小风,你要的香料都在这儿“
“雨柱叔,你帮我打个下手,看我煎炸的顺序,下一锅就是你来操作”
寧风说完,立即把锅洗乾净,点了炉子,隨后把一些大蒜姜切成碎末,放在一旁等待下锅。
炉子煤炭点燃,锅烤乾净起了一层白雾,寧风顺手把油倒了五勺子进去。
一股油烟的味道扑面而来,寧风转手时,何雨柱已经把变质鸡蛋在一旁等候。
寧风接过来,鼻子里面就闻到了一股腥味,低头去看时,每颗毛鸡蛋胚体已经具有幼崽的轮廓,鸡的四肢还是看得很清晰。
寧风有些下不去手,但是一想这些变质的鸡蛋不做成金黄色的毛鸡蛋的话,只能丟到某个沟里,亏损也大好几万。
忍住心里异样,朝著何雨柱说道。
“雨柱叔,前面这些就不用我教,接下来你看我怎么做,第一步,锅进油后,烧开起烟雾,这个时候,把去壳的毛鸡蛋倒进锅里面”
“这个时候先让鸡蛋受热固定一下,等一面烤至金黄之后,你再翻到另一面,隨即把所有面都煎烤成金黄色”
“这中间不留一点空隙,要全方面煎成金黄”
隨著寧风不停的翻滚,那些活珠子开始逐渐变成金黄色,同进,一缕缕的香味从锅里散发出来,烤鸡肉的味道瀰漫在四周。
“好香啊,什么东西?”
站在门口的常德宝嗅到香味走了进来。
看到锅里滋滋冒油毛鸡蛋,馋的常大少口水都快要流出来。
伸手就要去锅里抓,被寧风拦了下来。
笑骂道:“大少,你刚才不是骂得宽吗,怎么,转头就忘了这岔子事了?”
“风哥,这雨柱手艺不行,这不能怪我吧”
常德宝无辜地说道。
“呵呵……这锅毛鸡蛋还没有做好了呢,你急什么”
寧风轻轻地把常德宝给推出去一米,紧接著说道。
“雨柱叔,接下来该我们放香料进去,撒一点盐,香粉,这些全部放进去,然后你一直继续炒至二分钟,差不多就可以出锅了”
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