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翌日是个晴天,天气大好的日子。
几天过去那些想亲眼见到物与的大都死了心,不再有人去问坐在前台的岑凛另一位店员什麽时候才上班的问题,预约的热度也慢慢降下来,许长倾看在眼里。
他怕物与待在公寓里无聊,也抵不住神明自己要出来看看的意愿,再三交代对方要是情况不对立刻施法离开都行,不用管后续处理后终于在这个早晨一起到了店里。
但许长倾还是不能完全放下心,反複叮嘱他在后头待着就好,免得又招惹了前面大堂里哪个颜控顾客——谁知道里头会不会有搞自媒体的,专门来蹲着来逮物与?
他掀开用来隔开前后空间的帘子,往前台走。
岑凛来得早,已经在做日常清洁的工作了。
地板上水渍未干,岑凛拧干拖把,听见动静擡头和他打招呼:“老板。”
许长倾去拆新到的一整箱冻干,封口的胶纸黏得紧,包装还没完全撕开,先听得一旁东西在罐子里晃动的声响,然后是岑凛的声音。
“前台的零食快见底了。”
他闻声看过去一眼,少女让他看几乎全空的玻璃罐,眨巴着眼,一脸期待,试图让最近新进了一笔账的老板领会自己的意思。
这是要他搞点零嘴来了。
许长倾应下,正想问她有没有什麽想吃的,脑海里闪过那块在梦中见到的花生糖,于是直接定了主意。
偶尔怀怀旧也挺好。
他这样想着,忙完手头事情后拉开专门存放坚果的抽屉。
其实伸手去拉抽屉的那一瞬他就记起来,原本就剩下不多的花生上一周被他拿去碾花生碎了,还没来得及补货。
倒是开心果、巴旦木和榛子之类还剩许多,占了抽屉半格以上的空间。
他想了想,把还没开封过的一袋巴旦木拎出来。
花生糖是做不成了,但太妃糖可以,本来也是原理相同的东西。
许长倾没打算浪费太多时间,巴旦木丢进烤箱里调好温度便不再管,转身去熬糖浆。
淡奶油、黄油、细砂糖和水饴是必不可少的原料,添一点盐则能让成品风味更独特些。
他前不久才翻到过制作流程,手上动作行云流水,不见犹豫。
不用多久,锅里糖浆就收了汁,色泽慢慢由浅变深,最后转成焦糖色。
许长倾关了火,从烤箱里取出烤好的巴旦木仁,一股脑倒进已经有凝固趋势的糖浆里,将糖和果仁混合均匀。
估摸着混得差不多了,他用刮刀铲起,移到不粘烤盘上整成长方体。
塑糖体,其实也叫整形。
余温未散,香味先逸,甜腻的味道会引来馋猫也会引来神明。
物与不知什麽时候过来的,他没怎麽走动,只靠近了,仔细端详着烤盘上的不明物体。
许长倾对此已经见怪不怪,打过招呼,他清洗好各种器具,回去切放凉的一大块糖。
糖还没完全硬化成型,此时来切正好,提早些太软不好下刀,往后拖则可能硬到刀都切不下去。
许长倾动作迅速,手起刀落,糖屑和果仁屑随之溅上砧板,面前就多了块形状完美的太妃糖。
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