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临近餐点，整个餐车后厨都越来越忙碌起来。
三位大厨都忙得不行，冷菜和白案也忙得飞起。
虽然固定菜单会降低备菜的难度，但是这毕竟是以为高档旅行为宣传的观光列车，一些基本的菜式都很有难度。
不至于难到三套鸭这个程度，但普通难度的菜，比比皆是。
唐肃的额头已经微微出汗，他一把抓下脖子上的白毛巾擦了擦，看了一眼其他两位厨师的进度。
都没有他快！
唐肃暗暗得意，给一份松鼠鳜鱼浇好汁，又开始做下一份芥末虾球。
他做菜从来没像今天这么爽过！
甚至，他隐隐约约感觉到，今天做出来的菜品，都比他平时的水平要高出了一个等级。
这个打荷，实在是有点强啊。
唐肃微微侧脸看了陈苒一眼，看她专心致志地看着锅里的菜，在心里默默打了个满分。
今天整个炒菜的过程，可以说是他过去几十年里，做菜最顺畅的一次了。
稍稍一伸勺子，需要的调料就立刻推到面前。
锅里油温刚好，要下锅的菜品就立刻递到手里。
整道菜刚刚做好，他甚至不用一个眼神，摆好的盘子已经放好，就等他盛菜了！
那感觉……就像是两个人配合了成千上万次一样。
可是明明，这打荷才是第一次给他配台。
他煎！
他炒！
他干煸！
他红烧！
如果说平时做菜的感觉像是骑自行车，那现在的感觉就像是坐着火箭起飞！
很简单，陈苒的所有做菜技能，都是高于唐肃的。
她给唐肃打荷，其实就是在全面向下兼容。
她甚至能预判到唐肃的某些不良习惯，在他马上就要做错的地方轻轻那么推一下……
就像是高认知的人和一个各方面远远逊色于自己的人聊天，很容易就判断出来对方在哪里得意，然后适当鼓掌和倾听，就能给出完美的情绪价值。
如果有厨艺比唐肃强点的厨师在场，比如许老怪甚至是黄仁寿，都能很容易地判断出，陈苒现在就像是师父给徒弟喂招……推着唐肃往前走！
唐肃酣畅淋漓地炒完了几个套餐的主菜，看着一边“配合”
得十分默契的打荷，决定给她一个机会。
“蛋炒饭你会做吧？这个套餐的其他菜品我都做完了，这个主食就由你来做吧。”
这也是一般中式厨房中，最常见的晋升路径。
如果打荷做得非常好，厨师一般都会传授一些技术给对方，并且在比较不容易失手的菜上，给对方一个历练的机会。
当然，自己也可以借此机会休息休息。
“一共三份套餐，记得做三人份。
我去抽根烟，就出去一转弯那，你要是有什么不会的就问我。”
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