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“我喝过冬天的雪水,就有这么凉!”
“这都快成冰了吧……”
王御厨脸色沉了沉,问祝澜方才到底加了什么东西进去。
祝澜却卖了个关子,笑而不语。
乔悠悠在一旁趁热打铁,告诉王御厨,若是能用木桶和竹筒搭建起一个冷却系统,然后将冰水倒入这个系统,便能在内部形成一个类似冰鉴效果的空间,不仅可以帮助菜品降温,更能用来储存新鲜食材。
王御厨听得心脏突突直跳。
他做了三十多年的御厨,对各式菜肴了如指掌,明白好些菜品是只有冬天寒冷的时候才能做的。
一旦温度高了,口感就会大打折扣。
如果真的能够造出这样的东西,那他就是大梁美食史上的里程碑!
“可是……”
一个学徒质疑道,“你们那粉末用完就没有了,如果要不断制造冰水,那得用多少粉末才行啊?”
是啊!
狂喜过后的王御厨冷静下来,他还得考虑成本问题。
“这个不必担心。”
祝澜直接将水盆中的水倒去大半,将水盆放在灶台上加热。
很快溶液便被煮沸,水分开始迅速蒸发。
“有……有东西出来了!”
离得最近的学徒指着水盆叫道。
随着水分消失,水盆的金属盆底开始析出固体结晶。
“瞧,将此物砸碎了,便是我方才使用的粉末,想要反复使用多少次都行。”
所有学徒的目光聚集在王御厨身上。
王御厨沉默良久,终于下定决心。
“说吧,你要什么条件,才能告诉我上哪去寻这东西?”
女主的好师父?截胡了!
祝澜微微一笑,“那要看王师傅愿意用什么来换啦。”
王御厨想了想,“你们不是想要带走一些冰梅酪吗?”
说实在的,他还有点舍不得。
这秘方流传开来,自己可就少了一样绝活。
祝澜却摇了摇头,她忽然觉得,这个选择性价比实在太低了。
虽然带现成的菌种回去做酸奶方便一些,但找来牛奶或者羊奶,自己发酵,多尝试几次肯定也能做出来。
她忽然有了更加大胆的想法。
“王师傅,我们能帮您的,可远不止这些。”
祝澜让人取来纸笔,落笔如飞地写了起来。
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