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谭总管满脸笑容道：“这是芙蓉豆腐，各位趁热尝尝。”
沈泽却沉了脸道：“不是鱼肉就是豆腐，一点荤腥都没有。
老师叔是自己人倒没什么，要是外人看到了，还以为我们镖局穷的揭不开锅了。”
谭总管赶紧说道：“那位苏娘子就怕您会这么想，因此让我提前告诉老师叔，这前三道菜是开胃菜。
第四道菜就是清蒸狮子头。
等老师叔尝完这道芙蓉豆腐，狮子头就差不多好了。”
“这眼看着都要上第四道菜了，那汤呢？”
谭总管小心道：“汤品的话，还没来得及做。”
沈泽看向老师叔，“老师叔想喝什么汤？”
老师叔很随和：“都行，我什么汤都喝。”
沈泽道：“那就让我来替老师叔点一道汤吧！”
“你去告诉厨房，说我要一道奶汤核桃肉。”
沈泽道：“记住，我说的奶汤不是清汤，而是颜色如奶一样的浓汤。”
谭总管觉得沈泽有些强人所难了。
颜色如奶一样的浓汤，那得用母鸡和棒骨熬上几个时辰，才能熬出这样的奶汤。
可苏暖来镖局还不到半个时辰，哪能变的出这样的浓汤。
沈泽道：“她不是自称高人吗，我今天就要见识一下她的本事。
如果她能做出这道奶汤核桃肉，这荷包里的银子就全归她了。”
他说着话，直接取下一个荷包。
那荷包鼓鼓囊囊，里面装了不少碎银。
“他真这么说的？”
厨房里，谭总管把沈泽的要求告诉给苏婉后，对方却没有他想的那么为难，反而一脸兴奋。
谭总管茫然道：“沈先生确实是这么说的。
可短时间内，你上哪变的出一锅浓汤？”
“这个就不劳总管你费心了。”
奶汤核桃肉，苏婉当然会做。
至于用大骨和母鸡熬得奶汤，她也能用猪油和面粉代替。
这种用猪油、面粉和清汤做的奶汤，有一个好听的名字，叫神仙奶汤。
这种神仙奶汤，就是专门应对正宗的奶汤用完后，客人临时点汤的情况。
神仙奶汤，不仅省时间，还省力，关键是熬出来的汤和真正的奶汤一样，汤色奶白，味道也很鲜美。
苏婉很快就把奶汤核桃肉做了出来，等下面的人端走后，她就等着沈泽派人把银子送过来。
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