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叶清语不敢再说话,她真不是客气,她早餐吃了一碗面条,里面还有两荷包蛋,娘给她煮了一大碗,她都要撑吐了。
要不是本着粮食来之不易,不能浪费的原则,她真想都倒掉了。
现在奶这副样子就是非要给她煮鸡蛋不可,再拒绝爷奶肯定生气,觉得她现在跟他们疏远客气了。
她只好无奈地叹了口气,拿出竹杆子交给叶大德,让他帮忙横着挂在大锅上方,用处也跟他说了,叶大德答应了一声,放下手里编了一半的簸箕,接过竹竿就进了厨房。
李苗锁了院门进老屋院子时,看到自己闺女坐在沿槛上一口一口的吃着鸡蛋,嘴里包得鼓囊囊的,就是咽不下去,哽得都快翻白眼了的样子。
而小满却是蹲在一旁看着她手里的鸡蛋咽口水。
叶清语看见自己娘来了,赶忙冲着她使了个眼色:娘啊,救救我!
赶快把大家伙儿支走吧!
李苗会意,赶忙问豆子磨好没,没磨好可以磨豆子了。
王氏回答她说已经磨好了,李苗又说那可以煮上了,还让一大家子都进厨房看看,这个做法十分简单,一学就会,都上手试试,这才把人全都支走了。
叶清语看人全都进了厨房,这才赶紧进堂屋喝了口水把鸡蛋硬生生哽了下去,感觉都到嗓子眼了,稍微动作大点都能直接吐出来!
全家人包括叶清禾都去了厨房,也不在乎她以后是不是要嫁人,这手艺会不会让她婆家学了去,反正也不是啥不得了的手艺,叶齐铮夫妇都说让清禾丫头学会了以后去婆家还能有个依仗,让人不敢小瞧了去。
他们都不在乎,叶家二老也没说啥,叶老三夫妇也无所谓,这是老二媳妇的手艺,人家爱教谁就教谁,愿意教他们都是不错的了。
而叶老大两口子更是感谢老二一家,毕竟是他们的亲生女儿,肯定是希望她以后能过得好的。
此时叶清语身边就只有一个小满,“姐,你是不是吃不下啦?弟弟愿意替你分担这种苦差事!”
小满终于逮着机会了,刚才大家伙儿都在,他不敢说,怕被骂嘴馋,抢二姐的鸡蛋吃。
现在二姐可是他们全家爱护的对象,他这个没人爱,天天除了被教育就没人关注的人可不敢有丝毫犯上的行为!
叶清语赶紧把鸡蛋递给小满,看到他吃得香喷喷的模样,感觉喉咙紧了紧第一次做腐竹厨房里李苗拿着一块大纱布,手拎着两个角,另两个角让吴氏拎着,王氏一瓢一瓢地往纱布里舀磨好的豆浆,过滤出来的豆浆都直接流在了锅里。
过滤完豆浆就开始煮,其实腐竹并不难做,一点也不复杂,就是结皮有些慢,费时间。
她也是在网上学的,闲来无事在家做过几次。
豆浆煮开过后又接着煮了会儿,李苗招呼烧火的大嫂改小火慢慢温着。
过了几分钟,豆浆表面起了一层微黄薄膜样的皮,李苗擦了擦横挂在锅子上方的竹竿,让大家伙儿都看看她的手法。
“先得把边上粘连锅的部分划开,然后就这样,用筷子轻轻一挑就起来了,挂在竹竿上就行。
一直燃着小火,温着锅里的豆浆就行,温度不能太高,要是锅里水开着就结不了皮了。
反正就一直这样重复,也没有太多技巧可言,熟练了就能把控好什么时候该起一张皮了。
腐竹起完就拿出去晾晒,现在天气炎热,第二天就能完全干透了。
娘,下一张您来试试。”
李苗把筷子递给王氏,王氏接过筷子也有些蠢蠢欲动的感觉。
以前还真不知道这豆浆上面结的膜能晒干做菜,还能卖银钱,还真是得富人才知道这玩意儿,还得是那老太太!
王氏看了一眼李苗,这个儿媳妇以前是真不行,又懒又馋还碎嘴子招人嫌,现在不仅脾气好了,还有了这本事。
要说这救人呐,按往常来说就算那老太太倒她面前她都不见得会伸手,这没想到就发了这么一次善心,就得了大福报!
她现在也是越发对这个儿媳妇满意,她呀,以前就怕老二两口子都不靠谱会闹出啥事儿来,唯一的期盼就是他们能安生点。
结果没想到还真出了事儿,这一出了事,两口子在家天天掐架。
但是后面两人还都莫名其妙支棱起来了,也算是因祸得福了,只希望他们不要再变回以前那样。
李苗也不知自己婆婆在心中对自己夫妻俩的腹诽,只看到锅里又起了一层皮,大概差不多了就让王氏学着她的法子挑起来。
要说这干惯了活计上惯了灶台的人那是真不一样,一挑就成功,挑起的腐竹没有一丝的瑕疵。
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