天才一秒记住【做客中文网】地址：https://www.zk01.net
于是，她果断的先把这事儿给扔到一边了！
刘秀梅没想太久，就已经有了主意，于是，她指挥着女儿，先招呼着一大家子吃午饭。
厨房里，大家已经把除了准备留下来吃的其他竹笋，全剥出来了。
不只得了堆的高高的白白嫩嫩的大竹笋，还得了一大盆子笋衣。
这些是就竹笋剥下来的那些笋壳最下端，最嫩的部分。
以前刘秀梅都不知道能吃，后来还是来了城里才知道……像这种笋衣好好处理晒干后，也是冬天的一种美食。
当然，像南市这样的地方，多还是以各种笋干为主。
本地人有着过于丰富的竹笋资源，基本都没有食用笋衣的习惯！
饭桌上，福运来听着大家在商量着这些竹笋跟笋衣下午的处理方式。
因为实在是太多，接下来几天吃的也都留了出来。
所以这些竹笋，基本全都要好好处理。
大多数自然是晒成笋干，而少数也会做成咸菜。
福运来听着，不由得想起前世随处可见的酸笋，那好似也算是一种川味的泡菜。
而在许多年前，福运来早已找借口教了家人做川味泡菜。
现如今，不要说福家以及没什么秘密的大杂院，就是远在村子里的福外公家里，也都泡了好几大坛子呢！
应季的时候，这些东西总是特别容易有剩余。
如果处理的好了，不只是不会浪费，还能够在其他季节增加一口吃的。
福运来还在胡思乱想着，刘秀梅已经在说起她了：“春花，你留了几根没有剥壳的竹笋？”
徐春花嘴里还有饭菜没咽下去，于是她竖起了三根手指。
刘秀梅想了想，才跟二儿媳妇仔细商量着：“那不如让来来去厂里的时候带上一根？她……换回来的那些东西……”
刘秀梅说得模模糊糊，但饭桌上除了个还小的孩子，基本都明白意思。
不需要婆婆再说什么，徐春花立刻表态：“这肯定是应该的……本来剥笋的时候，我也有这个想法的。
只是后来忙着忙着就忘记了！
还是婆婆你记忆好，做事心里也更有成算。”
刘秀梅心中藏着事，对于儿媳妇的夸赞并没有太多的想法。
不过这事确定了，她又开始安排起其他事情来。
等到午饭后收拾完又休息了一会儿，院子里除了一些怕热没有瞌睡的，还在外廊上摇着扇子之外，其他房间都安静了下来。
于是，福家开始把家里的推车自行车都搬了出来。
坐在外廊上的人看着他们往推车上搬大竹笋，甚至还有菜刀跟案板，多少也明白了他们的目的。
竹笋这东西，想要做的好吃，就得先把它的那股苦涩味给去除掉。
数量少的时候，可以直接抄水后用凉水泡着。
中间自然得一次又一次的换水。
不过以现在的天气，这样做可能比较容易馊。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！