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白清荷和林潇鹿脸色一变，对于做菜知识的匮乏却无法让她们硬气反驳。
卓依依好奇问：“欢歌姐，你也吃过这道菜是吗？”
“嗯！”
李欢歌笑道，“我只知道这道菜非常美味，怎么做的我是真的不知道。”
【这竟然是......】
林益明红色弹幕再次划过。
【三鲜脱骨鱼！
】
弹幕上一片问号。
什么菜？
所有人都看向沈旗的操作。
将鲤鱼平放砧板上，在GANG门处横切一刀，刀断脊骨。
用长薄形尖刀从两刀口处伸进，沿脊骨轻轻将骨肉割离，从鳃口处取出脊骨和内脏，洗净沥干。
众人不由得抽了一口凉气。
就这一手绝对不是一般人能做到的，鱼骨与鱼肉分离，在外观上却看着鱼依旧完整没有变样。
沈旗将猪肉斩成茸，放入碗加绍酒、精盐、葱姜汁、味精拌匀，再放入冬菇丁、冬笋丁、鸡脓丁、虾仁，拌和后从鱼鳃盖下刀口处填入鱼腹。
再用酱油抹遍鱼身......
【雾草！
我懵了啊，第一次见这么做鱼的。
】
【大家看到没？这条普通的鲤鱼它不再普通！
】
【这条鲤鱼也没有想到它这辈子还有机会震惊众人吧？】
一片惊呼之中，林益明的红色弹幕再次出现。
【火上烧热，沈旗舀入的是熟猪油，需要烧到七成热，也就是大约154℃的时候......】
沈旗的操作和林益明的讲解完全一致，甚至还用手在油上面摊开试了一下温度，这才把鱼放进去。
煎至两面金黄，加入酱油、精盐、葱姜、白糖......
【那是绍酒！
别的都不行，只能是绍酒！
】
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