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第14章 杏子酱(第3页)

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灶膛的火快熄了,杏子酱也熬成形了。

锅里澄黄的杏酱咕嘟咕嘟冒着甜泡,让人看着就流口水。

林氏找来两个洗干晒干的陶罐,用勺子铲了一些,自己先尝一尝,眼睛陡然一亮,“哟!”

“阿婆,好吃吗?”

“你也尝尝!”

杏酱被吹凉些才送到他嘴里,秦石头仔细品尝舌尖的滋味,他没敢放太多糖,不过这些熟透的杏子个顶个的甜,熬煮出来甜中带点胃酸,杏味很浓。

他大声赞叹:“好吃!”

王忠也迫不及待尝了两口,确实和吃杏是不一样的滋味。

王立来卖杏卖到傍黑,今天运气不错,在官马道遇到一队赶路的人马,买走一半的杏,又散卖了些,剩的不多。

他赶着挨黑时回到家中,饭已经做好了,他却更关心一件事:“做成了吗?”

秦石头连忙跑灶屋,端出一个碗来,爹娘都只笑着不吭声,王立来心中有数,估计是成了。

等尝到杏子酱的滋味,王立来放下碗,高高举起秦石头转了两圈,“石头,可真有你的!

还真做成了!”

“快放石头下来!

别摔着他了!”

待歇过劲来,王立来道:“咱家那些杏,总算有了去处!

今日做了多少杏酱?明日卖去!”

“做的不多,不过两坛子,这要怎么卖呢?”

杏酱不像豆酱,用盐腌制酵,吃的时候现炒,能放久些,杏酱密封,用井水存着还能多放几天。

所以秦石头还是想做杏干,夏天正是晒杏干的好时候,也不怕坏,做好了放冬日卖也成,肯定亏不了。

有了杏酱的成功经验,他这次说想做杏干,外公外婆欣然应允,王立来也是双手双脚支持。

怎么把杏酱卖出去,就是他的事情了。

第二天一大早,秦石头就被舅舅从被子里捞起来,“小懒虫,起床咯,摘杏儿去!”

今天要摘两批杏,一批当日卖出去的要熟一些,一批要硬些的,用来做杏干。

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