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杜时笙撅起嘴来,又拉了和清一下:「走吧,和清哥哥和阿蓉吃,不给小兔子吃了。
」
见和清还是摇头不肯,阿娘蹲下身来,笑着对杜时笙说:「阿蓉,和清哥哥不喜欢吃春盘,阿娘叫庖厨再做些鱼脍和羊肉,然后再唤你们吃饭好不好?」
杜时笙恍然大悟,说道:「和清哥哥只爱吃肉,阿蓉忘记了!
」
话音一落,和清白皙的面颊立时通红一片,阿娘见状,忙叫云娘看着他们,自去后厨安排膳食。
「走吧,走吧,咱们给小兔子喂兰草去!
」杜时笙瞧不出和清的窘状,又拉着他去喂小兔子了。
一园的春景,莺啼婉转,风絮纷纷,两个小小的人儿蹲在兰草丛中,春光作序,言笑晏晏,乐不可支。
云娘在一旁看着,也不自觉地跟着抿嘴笑了起来。
「咚……」晨鼓的最后一声,将杜时笙从梦中唤醒。
她揉了揉眼睛,坐起身来,脑海中许多曾经的画面一闪而过,小时候,阿娘的确常在院中作画,画兰草,画牡丹,画一树的海棠,画池中的小荷。
杜时笙却总是将兰草叫做野菜,阿娘也不恼,还给她做春盘吃。
阿娘说,端午之后,野菜便不可再吃。
她缠着阿娘问,这是为何?
阿娘笑着说,这是阿娘的阿娘告诉自己的。
说罢,又歪头想了一阵,说道,许是那时很多野菜会变得老硬味苦,口感不好了吧。
杜时笙想起这些,嘴角不由微微上翘。
阿娘做的春盘鲜嫩好吃,酱料也很特别,有酸酸的杏子酱佐味,杜时笙很喜欢吃。
这时节,正是野菜最嫩的时候,不如今日做春盘试试,杜时笙赶紧洗漱一番,开始着手准备春盘。
吃货大文豪苏东坡就曾在词中写过:「雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。
」春盘是唐宋之时最受欢迎的养生菜谱,辛香味道的绿色蔬菜,常配上春饼卷着吃,再配上青萝卜片做消食之用,又佐以春风丶春景,品尝着口中甘美爽脆的蔬菜,当真是人间一大美事。
想来人类对美食的喜爱都是互通的,大稷朝也有吃春盘的习俗。
孙阿婆一家虽是也经常吃些野菜合盘,但是缺少了春饼的青菜,杜时笙认为还不能称之为「春盘」。
毕竟,少了点仪式感嘛!
第30章
杜时笙瞧了瞧孙阿婆在院中种的几样青菜,有小胡瓜丶落苏丶菘菜和小葱。
只有菘菜尚且可以放入春盘之中。
小胡瓜嘛,随时都可以吃一个。
杜时笙掰下一个小胡瓜,一边吃着一边盘算要买何种青菜。
待市鼓响起,她便带着满腹菜谱,去了顺德坊西市买青菜。
春日里,野菜铺子的生意最是红火,尤其以晨间顾客络绎不绝,那时的青菜最为新鲜,品类也齐全。
往日,杜时笙偶尔会在收摊之后,去购置些想吃的野菜。
然而今日并未出摊子,只得午市再来买菜。
还未到野菜铺子,杜时笙便见一老翁坐在街边,身前摆着几只小筐,筐内有几样野菜。
老翁面生的紧,但是菜色却十分新鲜。
「老苍,这卖的可是椿菜吗?」杜时笙蹲下身来,翻嫩绿的香椿。
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