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一口油条,满口香酥,她频频点头:「老身没吃过这么酥脆香甜的东西,这是什么做的?」
「面团炸的。
」杜时笙答道。
「面团竟能炸出这么好吃的东西!
老身这一辈子,算是白吃了面喽!
」孙阿婆摇头叹道。
杜时笙见这一老一小如此捧场,笑道:「阿婆和小五儿先吃着,儿再去炸几根油条出来。
」
不多时,三人吃完了油条卷饼。
杜时笙坐在桌边,看着对面的祖孙二人,等着二人的品鉴结果。
小五儿双手抱在胸前,双眉微蹙,一副小大人的样子说道:「卷饼的味道当真不错。
若是定要给点建议,酱料可以再甜一点,也可以再加些肉,更加顶饱一些。
」
杜时笙点了点头,十分认可小五儿的建议,本朝人喜甜,自己倒是忘了。
第10章
「不错,酱料确实可以甜一点。
」杜时笙诚恳接受建议。
「也可以加些羊肉,鸡肉。
」小五儿建议。
本朝以羊为最常吃的肉类,但是羊肉有些贵,所以小五儿又建议鸡肉也可以。
「猪肉呢?」杜时笙试探地问道。
「不好。
」小五儿一口否决。
「为何不好?」杜时笙有些奇怪。
「猪肉腥气,不好吃。
」小五儿把头摇得如拨浪鼓一般。
在一旁的孙阿婆也点头附和道:「别带偏了油条的香味。
」
在本朝,猪肉还尚未成为饭桌上的常客,只有贫苦百姓才会偶尔吃吃。
孙家祖孙二人,由于孙阿婆的厨艺有限,对猪肉很是不大感冒。
杜时笙若有所思地点了点头,她前世最爱吃的便是猪肉,现下看来,在本朝,推广猪肉食谱,似乎是一片蓝海。
「若是做成朝食出去售卖,加羊肉有些贵,儿倒是有个猪肉的吃法适合加到卷饼中。
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