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李繁花看李母来帮忙也不拒绝,现在确实身体还有些虚弱,有人帮忙自是好的。
“娘您先,帮我,把火,烧旺一点。”
说着李繁花拿起地瓜用水洗了洗开始寻找家里趁手的菜刀准备削皮。
李母看着李繁花拿地瓜“诶诶,繁花啊,哪有让客人吃地瓜的呀!”
“娘,你且,等着,会好喝的!”
李繁花自信的冲李母一笑。
说完便拿起菜刀开始削皮,只见李繁花手中翻花几下子一个地瓜就已经脱皮了。
李母看着李繁花这一手大吃了一惊“繁花你何时学会的?”
“可能是烧的缘故,我好像打通了任督二脉一样,突然无师自通了。”
可不是无师自通了,这异世灵魂的事情说出来怕大家都以为她中了邪,还不若说自己因缘际会下,无师自通了厨艺来的可靠呢。
李母虽然不信,但是也找不到更好的说法,便不得不信了。
“天菩萨保佑,我儿渡过这一遭居然还有这样的大造化!”
小声的喃喃了两句,便也听着李繁花的话好好生着火了。
李繁花见李母信了自己这套说辞便安心的开始准备吃食了。
李繁花将手中脱了皮的地瓜一分唯二,一份切大块,一份先不切放在水中泡着。
然后将锅中倒了一些水把切大块的地瓜丢了进去,让李母将火烧的旺一些,然后自己在从家中的米袋中取了一小捧米,洗了一道将米一起倒入锅中,然后用锅铲不停的搅拌着,直到锅中咕嘟咕嘟冒起了泡泡。
看着锅中冒起的小泡泡,李繁花便叫李母将火烧的小一些,然后将泡在水中的地瓜拿了出来放在案台上,快的切了起来。
只见手起刀落中那半分地瓜便被李繁花切得如同黄豆般大小,李繁花将这些地瓜粒收拢起来,放在碗中,此时锅中的粥水也变的略微浓稠起来,早先丢进去的地瓜已经烂了。
李繁花拿起锅铲将锅中的地瓜块一块一块按碎,一边按碎一边搅拌,让地瓜和粥水融合的更好。
李繁花将地瓜块处理好之后,边和李母说“娘现下,我看着就,好了,您去忙,等会,就可以喝了。”
李母闻着锅中传来的阵阵香甜的味道,心下便是放心了。
“你这孩子真是大造化,这粥水煮的真是香!
那你有事叫娘哈!”
说着便往外走去招呼胡大娘去了。
李繁花这边则是继续看着锅里的粥水,虽说现在目前手头的材料不多,只这一些大米和地瓜,但是反而最简单的食物越考验厨子的功力,所以李繁花还得继续看着火候。
眼看着粥愈的浓稠,适时撒进去先前切好的地瓜颗粒,就着余火在锅中搅拌着。
不一会锅中的温度便将地瓜粒烫熟了,这道地瓜粥便也可以出锅了。
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