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原本以为还要等待几日，没想到这玩意儿已经完全发酵开来，口感已经达到巅峰状态。
看来今晚又不得闲了！
他利索地在院里用土坯垒了个简易灶台，架上从城里淘换来的杉木桶和大铁锅。
这古法蒸馏的法子还是前世跟短视频学的。
下面烧火的叫地锅，上面密封的叫天锅。
地锅里煮酒醅，天锅里装凉水。
酒气遇冷凝结，顺着桶壁的芦管一滴滴流出来，就是最纯的蒸馏酒。
看似简单，可对工艺要求很高，必须确保密封性和温度。
灶膛里的柴火噼啪作响，不多时，第一滴晶莹的酒液便顺着芦管滴落碗中。
李采薇好奇地凑过来，只见那酒液清亮得跟山泉水似的，在陶碗里荡起微微涟漪。
随着时间流逝，大海碗中很快便被汇满。
“这就是你说的好酒？”
她眨巴着眼睛，满脸疑惑：“怎么跟清水一个样？有劲吗？”
如今市面上的浊酒都是浑浆浆的，呈米白色或者淡黄色、浅绿色，谁也没见过像这般干净透彻的酒液。
“这叫蒸馏酒，烈着呢！”
李牧看着大碗中的酒液，忍不住伸手舀了一勺灌入口中。
一瞬间，清冽、火辣两种截然不同的口感在口腔内爆开。
李牧只觉得一股热流顺着喉咙滑到胃部，像是火线一般，浑身毛孔都忍不住舒服的张开。
只是一口，他便尝出三月春和如今市面上贩卖的那些酒的不同之处。
酒气浓香，入口清甜，咽下后却极为浓烈，没有任何杂味。
虽然无法和后世那些大厂的顶尖好酒相比，但在如今这个时代也算是降维打击了。
三月春已经酿造成功！
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