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杨小萱突然咳嗽起来，手里的锅铲“咣当”
掉进锅里，溅起一片水花。
祁诗雨这才反应过来似的，跑去井台帮忙。
日头渐渐西沉，小院里飘起诱人的香气。
张有为系上围裙，开始大显身手。
他先将处理好的猪肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥。
随着水温升高，锅里渐渐浮起一层血沫，他用勺子仔细地将血沫撇去，直到汤水变得清澈。
接着，他往锅里加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，小火慢炖。
不一会儿，锅里就飘出了浓郁的酱香，猪肉在汤汁中翻滚着，逐渐变得色泽红亮，软烂入味。
那只鸡被他做成了经典的辣子鸡。
鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制片刻。
锅中热油，放入花椒、干辣椒段爆香，再加入鸡块大火翻炒。
鸡肉在锅中滋滋作响，逐渐变得金黄酥脆，辣椒和花椒的香气与鸡肉完美融合，让人垂涎欲滴。
鸭子的做法则别具一格，他采用了啤酒鸭的做法。
将鸭子剁块焯水后，在锅中煸炒出油脂，加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，再倒入一罐雪花啤酒和适量的清水，没过鸭子。
盖上锅盖，小火焖煮。
啤酒的麦香与鸭肉的鲜香相互交织，随着时间的推移，鸭肉变得鲜嫩多汁，汤汁也变得浓稠醇厚。
大鳙鱼被他做成了清蒸鱼。
将鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，然后放入蒸锅中大火蒸制。
几分钟后，打开锅盖，一股鲜美的鱼香扑鼻而来。
他再撒上一些葱花，淋上热油，“滋啦”
一声，葱花的香味被激发出来，清蒸鱼就大功告成了。
鱼肉洁白鲜嫩，入口即化。
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