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第19章(第3页)

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还能赚些铜板,能让余礼安心些。

他夸着余礼:「那咱们村里人有福了,又能吃上我夫郎做的糕点,这可是镇上买的糕点都比不上的呢。

余礼嘴角一翘,他是特别喜欢听李铭川夸自己的,每次听到总要露些孩子般的得意出来。

李铭川也笑,抱着他轻声道:「我也想有有福气,好礼哥儿,你那好朋友都怀上了,咱们也得努努力啊。

他对生孩子还没多大感觉,余礼也还未满十七,他们俩不急着。

但生孩子前要做的事他是热衷的,当下也就是趁上这个由头,同馀礼说些亲密话。

余礼红了脸,但还是由着他胡闹,在这事上,他很少拒绝李铭川。

想着做糕点,但余礼也没急,先前本答应了李铭川腌酸菜外再腌些豆角,一直到现在也没把这豆角腌好,便先抽了时间腌豆角。

再加上收拾千里光,晒玉米,又过了两日,余礼才做上糕点。

这次他想多做些,卖不完的也能自家吃。

第18章枣树

考虑到村子里大家想要的不同,各家条件也不一样,余礼这次干脆学了镇上铺子里的,打算便宜的稍好的都做些,便定了个米糕,一个绿豆糕,一个枣泥糕。

米糕村里人都多多少少试过味道,绿豆糕和枣泥糕在镇上常见,但桥西村是很少有人做的,余礼便也打算都做着试试。

米糕简单,但绿豆糕和枣泥糕还是要费些功夫的。

这绿豆和红枣都还是成亲时别人送来的,这两东西都耐放,只需注意会不会生虫就好。

绿豆昨晚就提前泡上了,泡好后用勺子一压,便能很快脱皮,余礼做绿豆糕只要里头的芯,有的人家嫌麻烦,连皮一起做,吃起来会粗糙多了。

去皮的绿豆芯上锅大火蒸熟,就在碗里碾成泥,要想吃起来细腻可口,可得多碾几遍。

碾出来的绿豆泥其实就能吃了,带着绿豆的香味,余礼自己挺爱吃的,但若是想要卖出去,就还得调几个花样。

其实这东西加牛乳拌着好吃,但家里没有,余礼加了红糖,拌匀后压成饼状,手头没有趁手的模具,他自己竟也捏出来了好看的样子,再在上头抹上两滴桂花蜜,桂花蜜一抹,这绿豆糕就亮起来了,不止味道好,看着也很诱人。

红枣要去了核,再来蒸熟,其实枣泥糕做法不难,但费力气,蒸好的红枣加了水,便要捣成泥状,这可比绿豆难,余礼事先做了准备,拿剪子将红枣剪得碎碎的,捣起来就容易多了。

捣好的枣泥加上些薯粉和少许的油,便能上锅蒸了。

蒸好的枣泥晾凉后用刀划拉成合适的大小就可以吃了。

余礼早已提前想好定价,米糕两文钱一块,绿豆糕和枣泥糕三文钱一块。

别看是一个价,但枣泥糕一块要比绿豆糕大些,因着绿豆糕的成本最高。

余礼的小糕点摊子在村里很受欢迎,许多人家前段日子才卖了早稻,手下是有点余钱的,余礼的东西美味又实惠,镇上有的铺子,素包子都得这个价呢。

有的小孩仗着家里的宠爱,愣是三种糕点各要一块。

余礼各准备了二十块,不一会儿竟都卖完了。

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