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乐小燕的木匠铺已经关门了，卖艺的胡姬也没有往常多。
东风精挑细选一家酒肆，进去要了二斤卤牛肉、一只“葫芦鸡”
。
小二飞快切好拌好，用一张大荷叶包着，外面再包油纸，麻绳紧紧扎两圈，不容易弄脏衣服。
又沽了二十斤屠苏酒，用一个大酒囊装起来。
那小二一边装酒，一边搭话说：“好长时间没见相公来了。”
东风指指自己，说：“我？”
又说：“认错人了罢？”
小二道：“没认错，是我们店改牌匾啦，还搬了地方，以前叫做醉仙林的。”
听见这个耳熟名字，东风才恍然道：“原来如此，都是七年、八年以前的事情了，难为你还记得。”
小二腼然笑笑。
东风仔细打量他，看见额头上长了一个红印，便说：“你那时候还小，十二三岁，在店里做学徒，对不对？”
小二笑道：“你总和一个小木匠来喝酒，有一次还和终南剑派的大侠们来过，可把我羡慕死了。”
东风说：“我就是终南剑派的呀。”
小二说：“那后来怎么不见你？”
又赶忙找补道：“不是怀疑客人，就是随便问问。”
东风不以为忤，说道：“就好像做学徒，做到一定年限，你们要考试了。
沽酒沽错数目，或者算账算错，都不能留下来。”
那小二嘴快道：“你沽错数了么？我就是问问。”
东风仍然笑道：“不对，我是正在考。
再过一阵，指不定考过了，就回去了。”
小二煞有介事点点头，说：“懂了！”
替他把酒菜扎在一起。
因为是久别重逢，还多送半只八宝鸭。
出了酒肆，日头已经西斜了。
东风到处看遍，觉得没什么意思，又记挂那个生气的张老爷，于是不多留，匆匆赶回肖家村。
还未进门，已经有一声脆生生“刺啦”
飘出墙外。
东风牵马入厩，去到院里一看。
张鬼方架起一只油镬，手拿一双长筷子，在做“过门香”
。
这道菜是什锦菜蔬、各种精肉切成细条，裹一层薄芡，入锅油炸而成。
不同食材熟起来快慢各异，因此只能分锅一件件炸，做起来颇为费工。
案上放了一只大瓷碟，素菜已炸好了，整整齐齐摆在盘中，是：炸冬葵、炸蕈菇、炸茄子。
冬天难有鲜茄子，张鬼方借用崇仁坊的做法，拿高汤煨软茄干，再裹面粉炸。
锅里现炸的是精肉条。
丁白鹇和宫鸴站在边上看。
眼睁睁看那肉条变色了，丁白鹇说：“我要一条，多谢张兄弟。”
张鬼方挟起一根炸透的，在空中抖了抖，说道：“当心太烫。”
丁白鹇拿指甲尖尖掐着肉条，颤巍巍接过来。
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