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“酸菜炖豆腐”
“凉拌鸡蛋干”
“豆腐包子”
“最近豆腐做得比较多，大家慢慢吃。”
上完最后一道菜，段晓棠坐下。
葛寅尝一口五香豆腐干，点点头，“这个拿来下酒不错。”
段晓棠：“我们给它的定位也是拿来作下酒菜。”
葛寅再看另一个凉菜凉拌鸡蛋干，尝一口，“倒是滑嫩。”
段晓棠：“这个不卖。”
味道不错却不售卖，葛寅不解，“为何？”
段晓棠解释原因，“它只用蛋白，剩下的蛋黄没找到办法处理。”
林婉婉抱怨，“天天蒸鸡蛋炒鸡蛋，脸都快吃黄了。”
祝明月生出主意，“可以在酒楼里制作，他们鸡蛋用量大。”
剩下的蛋黄有的是地方用。
段晓棠点头，“嗯，我记下来。”
杜乔看着豆腐蒸肉末这道菜底下的红黄绿三色，如果不是菜名，谁能想到是豆腐，尝一口竟真是豆腐的味道。
葛寅亦是吃惊，“豆腐竟有彩色的！”
还是三个颜色，不是打从开天辟地时它就只有一个色吗？“颜色是用蔬菜汁染的，红的是甜菜，黄的是南瓜，绿的是……。”
段晓棠解释。
葛寅抬手打断，“这些是你们安身立命的本事，不能随意透露。”
随即没了正形，“豆腐上了色，身价得翻番吧。”
其实成本高不了多少，翻番？祝明月打算照普通豆腐的五倍价格卖出去。
赵璎珞看着满桌菜色，若是段晓棠不解释，非得以为红色豆腐是红豆做的，黄的是黄豆，以此类推绿豆腐自然是绿豆做的。
饭毕，赵璎珞和戚兰娘收拾桌子，其他人坐到院子里闲聊。
杜乔问道：“你们酒楼和作坊名字定了吗？”
祝明月：“酒楼叫春风得意楼，作坊地址名字都还没定，你有好建议吗？”
“春风得意楼，好名字！”
杜乔击节赞叹。
“春风得意马蹄疾，一日观尽长安花。”
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