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第16章 吃的真痛快(第2页)

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想到这儿,舀出白面,和了面团,一会儿擀面吃。

把馒头切了片儿,放在一边儿。

又把青菜摘干净,洗好,放在一边先控着水。

面醒好后,喜鹊就找出大面板,开始擀起了面条儿。

面和的硬,这样吃起来面条才劲道。

也就喜鹊有把子力气,这一般的女孩儿还擀着挺费劲儿。

擀成薄薄的面片儿,中间撒上薄面,把面片儿叠起来,切成细细的面条儿。

切好的面条抖开放在盖帘儿上,就等一会儿煮就行。

拿出一块儿肉,切了肉片儿先腌上一会儿炒菜用。

又把青菜用开水焯过,过凉后攥干,拌上调料放到一边儿。

碗里打上三个鸡蛋,少放盐,喜鹊准备开始煎馒头片儿。

锅里放油,等油热后把沾满蛋液的馒头片儿放到锅中。

煎馒头片儿不能火大,必须得微火,煎到两面焦黄才盛出来。

三个大馒头,煎了满满一盘儿馒头片儿。

这时听到院中有响动,喜鹊往外一看,是石头扛着几颗竹子回来了。

喜鹊赶紧加快动作。

锅里放油,放入腌好的肉片儿还有葱姜煸炒,挖上点儿黄酱,把提前切好的菜到里面来回翻炒。

肉本就腌过,黄酱也有咸味儿,所以得少放盐。

把菜盛出来后,把锅刷干净,锅里倒油,放了点儿碎碎的油渣。

煸出香味儿,倒入清水。

石头闻着香味儿就过来了。

“洗手了吗?洗完手把外面桌子擦一下,把菜端出去。”

石头使劲吸了吸鼻子,拿块儿抹布沾上水,就把外面的石桌擦了一遍。

喜鹊把炸好的馒头片儿,还有弄完的一荤一素两个菜端出来。

石头一看,“喜鹊,就这么一会儿,你就做这么多菜。”

“这都是现成的,也就擀面花的时间长。”

“你还擀面了。”

“不擀面,就这点儿馒头,你一人都不够吃。”

喜鹊回到厨房,水也开了,把面条下到水中,用筷子轻轻搅动了下。

等第二次水开。

喜鹊把炖好的肉放进去几块儿,又把青菜放进去。

出锅时放上调料,有汤,有菜,有肉的一大盆面条就出锅了。

石头也很有眼力劲儿,见喜鹊盛出面来,忙帮着端了出来。

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