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方真真又问道：“那大厅的使用情况呢？”
冯雁苦笑了一下：“大厅，那就更惨了。
平日里也就那三三两两的客人；至于周末周末办婚宴原本算是各大头收入，可现在新人们都愿意去用金顶大酒店那更豪华能宴开四五十桌的大厅，谁还愿意来咱们这半婚宴啊？！”
方真真不禁叹息道：“我记得，几年前我小舅子来市政府招待所办婚宴事，还是你帮忙加塞进去的！”
冯雁继续叹气：“唉，真真呐，咱餐厅部早就今时不同往日咯”
冯雁跟方真真正聊着，两个会计拿着账本走了进来，她们于是中断了刚才的话题，专心对起账来。
对账是个功夫活，一不小心，一下午的时间就在对账中白驹过隙般消磨掉了。
然而，花了整整一下午得出的对账结果，却十分不理想。
同客房部遇到的问题一样，餐厅部有着一大堆各国企央企的既往欠款，冯雁无力地两手一摊：“这些厂矿现在是真的没钱了，有些甚至坊间传闻就快破产了我看呐，这些钱短期是要不回来了！
找市长估计都不好使！”
方真真眉头紧锁：“但是不收款项回来，餐厅部拿什么钱去进新一批的食材呢？”
空气中是死一般的沉默，冯雁和两个会计面面相觑，均无言以对。
方真真不愿让两个会计一起跟着犯难经营性事务，眼看已经到了傍晚，她对两个会计说：“今天辛苦你们了，一下午咱们就对完了餐厅部的账；但可能明天还要再幸苦二位一下，明天上午咱们把客房部的账也重新盘一下。
不早了，你们回财务室收拾收拾吧，也快到下班的时间了。”
会计们离开后，方真真又对冯雁说道：“雁儿，我刚才看到有几个欠款大户跟客房部那边的客户是同一家，明天上午我跟周经理和会计盘一下，下午咱们仨一起再碰一下想想办法。”
冯雁点头称是：“好，这样一来也省得不同部门各要各的账。
真真，小红是你亲徒弟，虽说现在职级上比你高一级吧，但这段时间你几乎就是个代理所长了，你还叫人家周经理，多生分”
方真真解释道：“就因为是我的亲徒弟，我才该怎么叫就怎么叫啊！
如果我这个做师傅的都不托举她，怎么指望别人托举呢？！”
冯雁想了想：“倒也是这么个道理真真，你的心可真细！
对了，我看阿明搬回燕东这么久了，小红跟他现在怎么样啊？”
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