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杨明志随意的闻讯，就明白了新西伯利亚州当局对于科学院人员的标准。
苏联施行配给制，就是最艰苦的情况，科学工作者和高级技术工人，他们享受最高的粮食配给。
这其中，当属科学院工作人员的级别最高，仅仅作为主食的面包，每人每天的定量就高达一公斤。
杨明志太清楚这是何等的优越待遇，按照苏军的标准，一个在执行重体力作战的士兵，针对他的配给就必须有一公斤的面包。
当然，那只是理想情况，真实的情况是，苏军后勤部门并没有那么大的能耐，前线战士的口粮，一天能吃进去2000大卡的热量就颇为幸福了。
自己的部下实在过上了幸福生活，每个人每天可以合法的吃进去4000大卡的热量，固然天气越来越冷，人的热量消耗会很高，即便如此大家吃得也是过多的。
长久下去，大家必然会吃胖。
那有如何？如今这世道，能合法的多吃那就拼命多吃。
杨明志很快就得到了汤，口感着实复杂。
汤的味道是咸甜了，整体的口味当然还是甜。
他很容易在浓汤了分辨除了切块的甜菜，不由的多想了些事。
“甜菜，应该就是苏联现在和未来，唯一可以榨糖的原材料吧！”
“他们可以给我供应这个，恐怕并非乌莫夫对科学院的厚爱，而是苏联可以向许多机关供应这个。”
“难道真的是因为秋收结束了，整个苏联进入短暂的粮食相对富裕期了？还是美国人援助的粮食大举送抵了？”
甜菜，它就是苏联唯一的榨糖原料。
苏联的甜菜种植业开始于十九世纪末，到了1942年还不到六十年的历史。
虽然它在苏联的种植历史没有那么长，当它开始种植后，种植面积扩张得相当迅速。
到了1929年，苏联开始甜菜种子的自给自足，很快的，从卡累利阿地峡到亚美尼亚，都有了甜菜的种植面积。
这其中广袤的乌克兰地区，和以沃罗涅日地区为代表的中心黑土区，非常适合种植甜菜。
除此之外，亚美尼亚和远东地区，以及西伯利亚地区，也有部分气候条件适合的区域可以种植甜菜。
但最好的甜菜都是出自于乌克兰的，那里无愧于苏联大粮仓之称号，而且那里的甜菜含糖量往往高达17！
每公顷产量也很容易突破二十吨。
事到如今，德军已经占领了全部乌克兰，苏俄的“中心黑土区”
大部分地域也被占领，部分地区还是非常胶着的战场。
卡累利亚和列宁格勒以南的地区，如今一样被芬军和德军占领。
苏联失去了84的甜菜产地，蔗糖加工业蒙受巨大打击。
不过，1942年的秋收集结的情况远比苏联当局想象的要好。
苏联当下控制区的人口依旧有一亿人，而且谷物的产量超过了三千万吨。
这是怎样的概念呢？战争爆发前，苏联总人口因为收复了西部白俄罗斯变成了一亿九千万，而1940年秋收的谷物高达八千万。
那个时候苏联还没有进行配给制，当局对于1941年的秋收充满信心，因为粮食是够吃的。
战争爆发了，如今战争也持续了一年有余。
1942年苏联秋粮收获的谷物高达三千三百万吨，如此量级的粮食养活一亿出头的人吃到下一个秋收是可行的。
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