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回到家中,田青青先将猪蹄仔细洗净,放入大锅中,又去竹林轻车熟路地找到了几株鲜嫩的竹笋。
田青青蹲下身子,将竹笋周围的土轻轻挖开,小心翼翼地把竹笋拔了出来,生怕弄伤了它们。
不一会儿,便挖了好几个。
她把竹笋放在一旁,又仔细地将土填回原处,这才带着竹笋回了家。
田青青麻利的将笋子剥皮切段,与猪蹄一同放入锅中,添上足量的水,放入姜片、葱段和些许米酒,灶火熊熊燃起,不一会儿,锅中便传来“咕嘟咕嘟”
的炖煮声,那浓郁的香气渐渐弥漫开来。
而另一边,田青青又忙着将五花肉切成薄片,放入盆中,加入米粉、盐、酱油、花椒粉等调料,用手均匀地搅拌,每一片五花肉都裹上了厚厚的米粉。
随后,她将其放入蒸笼,置于大铁锅之上,开始蒸制。
又淘了一大锅米,蒸上米饭。
待饭菜皆已备好,田青青找了一个干净的篮子,将炖好的猪蹄笋子汤,热气腾腾的粉蒸肉和一大锅米饭小心翼翼地装了进去,又拿了两幅碗筷,提着篮子,朝着后院的荒地走去。
赵石头此时还在荒地上忙碌着,手中的鞭子不停地挥舞着,嘴里吆喝着驴子。
田青青走到他身边,轻声说道:“石头哥,歇会儿,先吃点东西吧。”
赵石头抬起头,看到田青青和她手中的篮子,眼中满是开心和温柔:“青青,你咋来了?这大太阳的,你不该在屋里歇着吗?”
田青青嗔怪道:“你都在这儿忙了一上午了,我怎么能在屋里歇着。
快来尝尝我做的饭菜。”
说着,便将篮子放在一旁的草地上,取出饭菜一一摆开,那炖得软烂的猪蹄,笋子吸饱了肉香,汤汁浓郁醇厚;粉蒸肉色泽红亮,米饭的香气与肉香完美融合。
赵石头去小溪边洗净了手,坐在芜湖地上。
田青青先盛了一碗猪蹄笋子汤,递给赵石头:“石头哥,这汤可鲜了,你先尝尝。”
赵石头接过碗,轻轻吹了吹,喝了一口汤,那鲜美的滋味瞬间在口中散开:“青青,这汤真好喝,今日我又有口福了,吃着你为我,精心准备的吃食。”
田青青笑着说:“石头哥,只要你:()农家人的幸福生活
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