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萝卜在他手中像是被赋予了生命,不一会儿就被切成了大小适中的滚刀块,晶莹剔透的萝卜块堆放在案板上,煞是好看。
葱也被切成小段,白色的葱根与绿色的葱叶相间,散发着独特的辛香。
而田青青已在灶膛下开始生火。
熟练地将柴禾放入灶膛,用火镰轻轻一擦,火星溅落在干燥的柴禾上,瞬间燃起了小火苗。
田青青轻轻吹了几口气,火苗渐渐变大,舔舐着锅底。
赵石头将铁锅架在灶上,倒入少许食用油。
油热后,他先放入腊肉片煸炒。
腊肉片一入锅,便发出“滋滋”
的声响,那是油脂在锅中跳动的声音。
随着温度的升高,腊肉的香味渐渐散发出来,弥漫在整个灶房。
腊肉的油脂被煸炒出来,使得锅底变得油亮金黄。
接着,赵石头放入葱段爆香,葱段在热油的作用下迅速变色,散发出浓郁的葱香。
随后,将切好的萝卜块倒入锅中,与腊肉和葱一起翻炒。
萝卜块在锅中翻炒几下后,颜色变得更加鲜亮,仿佛被注入了生机。
在翻炒的过程中,赵石头加入适量的盐、和少许酱油,为菜肴调味上色。
酱油的鲜香与腊肉的咸香相互交融,形成了一种独特而诱人的味道。
翻炒均匀后,赵石头倒入适量的清水,水刚好没过食材。
然后,盖上锅盖,让锅中的食材慢慢炖煮。
趁着锅中的食材炖煮的时间,田青青和赵石头坐在灶膛边,享受着这片刻的温暖。
灶膛里的火光照在两人脸上,映出幸福的红晕。
田青青靠在赵石头的肩膀上,轻声说道:“石头哥,有你在身边,这样的日子真好。”
赵石头轻轻揽住她的腰,温柔地说:“只要你:()农家人的幸福生活
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