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林珊帮他们挑选了四个人,再加上许家的两位亲戚,正好是三男三女,年纪都是二十岁出头,让他们先跟着李娜培训最基础的东西。
店内每天都在装修,桌椅板凳也都买齐刷了白漆,招牌正在制作,买肉买菜的地方,也陆续找到了价格合适的供应商,林珊和赵福全程帮着他们一块儿,把这些东西一一搞定。
许家三兄弟看着自家的铺子一天一个样儿,心里说不出的成就感,特别期待开张的那天。
林珊见店里该准备的都准备得差不多了,他们也来了三个礼拜了,知道是时候把林红接过来了。
王军因为不放心林红一个人坐火车,又不想让林珊他们来回跑浪费钱,所以他就借了队里的车,直接把林红送到了省城。
这年头开车比坐火车快,三个多小时,林红就带着所有的底料来到了省城。
王军把车停在许家三兄弟给找到的房子门口时,许国强暗暗惊讶,没想到林家在公安局也有人。
一问才知道,居然是小林老板的未来姐夫,这关系不更硬了吗!
王军自己开车送林红过来,其实也是想起个震慑的作用。
他来过省城不少次,知道这地方的人多少有点儿欺生,林珊他们几个都是初来乍到的,别再这儿给人欺负了。
林珊感谢他把林红送过来的同时,也感激他的用心。
把公安局的车往门口一停,对这个年代的人还是很管用的。
邻居大婶对他们都热情了一个度。
林红来了之后,意味着后厨需要正儿八经开始干活了。
许家兄弟三人都有工作,许国强虽然班儿上的吊儿郎当,但是也不能天天在铺子里,所以他们家负责看铺子的是堂弟许□□两口子,夫妻俩都是三十来岁,目前又都是个临时工,在哪儿干都一样。
林红因为之前经常培训安河店里的后厨,已经摸索出了一套培训他们的方式,许□□老婆和许家的另一个亲戚,试着做了一个礼拜也就上手了。
许家三兄弟之前有点担心秘方被招来的工人学走怎么办,那他们岂不是白加盟了。
后来见林红倒出来的那些一包又一包的底料,才知道这个是人家的机密,保密工作根本不用他们操心。
没了这几包最核心的东西,就算知道了猪肉的火候也没用。
葱姜蒜这些都在明面上摆着,家家都用,这都不是啥秘密,关键是人家那些粉包熬出来的汤和炸出来的油。
许国强本来还存了一些偷师的心,在后厨看了几天后,就彻底放弃了。
装修完成,服务员培训结束,后厨也全部上岗之后,开店的准备基本就做好了。
员工的围裙和帽子,许家的媳妇儿们也都按照林珊的要求给做好了。
“爱国大肉包”
和“爱国熟肉”
的招牌已经挂上了,巨大的门脸儿非常醒目,店铺左边小一点儿的是熟肉区,各种卤味应有尽有,右边大一点儿的是包子区,兼卖猪杂面和小馄饨。
中间立起隔断的同时还留了个巨大的门,方便两边的食客走动。
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